Как да готвя тофу Мари Клер

The тофу, също наричан "соево сирене " е продукт от китайски произход, който се появи преди повече от 2000 години.
Получава се от соево мляко и коагулант.

Вкусът му е неутрален и абсорбира вкусовете на храната, с която е приготвена.
Тофу е подходящ както за солени, така и за сладки рецепти.

Съществува два вида тофу.Меко тофу: особено подходящ за готвене, може да се сервира пържен, приготвен на тиган или в марината.
Копринено тофу: Той е от японски произход. Използва се най-вече в супи като мисо супа.

---