Как да готвя тиква
От есента тиквата оцветява щандовете на градинарите на пазара. Тази малка, кръгла тиква с оранжева кожа и жълта плът има гладък, сладък вкус. Можете да го приготвите печено във фурната или да се запече в тиган, тенджера под налягане, приготвено на пара или задушено, за да се насладите в гратен, супа или каша с нотка на индийско орехче. Независимо от избрания метод за готвене, не е задължително да отстранявате кожата на тиквата, тя е много тънка и може да се яде приготвена без затруднения.Съхранявайте семената на тиквата, след като сте я издълбали и ги грилирайте за аперитива.
Като печете във фурната, можете леко да изпечете тиквата си, без или с кожата. По този начин можете да променяте удоволствията, като добавяте подправките и ароматите по ваш избор: индийско орехче, къри, мащерка. Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6). Нарежете тиквата на четвъртинки, след като сте я обелили или не. Поставете ги в купа за салата със супена лъжица зехтин. Посолете, поръсете с черен пипер и поръсете с подправки. Смесете и след това разпределете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете 30 минути.
Изберете вегетариански препарат par excellence: пълнената тиква. Нарежете го наполовина, сърцевината и го гарнирайте със смес от гъби, лук, праз и крем крем. Варете 45 минути.
Готвене на тиквата в тенджера под налягане
Като бързо приготвите вашата тиква в тенджера под налягане, след това можете да я приготвите като супа, каша или дори гратен. Ще стане деликатно топене. Нарежете тиквата наполовина. Извадете семената с лъжица. След това се нарязва на големи четвъртинки. Обелете или не тиквата, в зависимост от вашите предпочитания. Поставете го в гювеча и го покрийте с вода. Можете да добавите пилешки бульон на кубчета. Заключете тенджерата под налягане и загрейте на силен огън. По свирка оставете 15 минути време за готвене, след това изключете котлона и освободете налягането. След това ще трябва само да смесите месото на тиквата за пюре. Разредете го с готварските сокове за вкусна супа.