Как да готвя телешки котлет

котлет

Телешки котлет (c) Моето око CCBY20

Купихте си телешки котлет но не знам как да го готвя ? Нека ви кажа вече, това е добра идея. Месото от телешко е фин, деликатен, а присъствието на костта й придава още повече вкус.

Просто грабнете брегът висока температура в малко разтопено масло в тигана. Трябва да се кори (известната реакция на Maillard). Оставете по 2 минути от всяка страна. След това го гответе на умерен огън. Трудно е да ви дадем време за готвене, защото зависи от теглото и дебелината му, но телешките котлети се ядат розови.