Как да готвя сладък картоф 7 веган рецепти за свободен стил

Сладките картофи са един от зеленчуците, които готвя и купувам много редовно. Живеейки в южната част на Франция, малкият ми местен производител го обработва и в момента сме в сезона.

Но как да готвя сладък картоф ?

Какви са различните методи за готвене ?

Как да приспособите вашия сладък вкус ?

Ще ви доставя 7 рецепти за сладки картофи за да тествате този зеленчук от всички ъгли, с различни методи за готвене и подправки.

И ще видите, това е напълно различен зеленчук от един препарат на друг, независимо дали е по текстура или вкус.

Но преди да започнем да видим защо трябва да ядете сладък картоф.

Съдържа много интересни хранителни вещества и витамини като провитамин А, бета каротин но също така витамини С, В6 и В9, както и мед и манган.

Това е отлично източник на калий и съдържа много антиоксиданти.

Следователно сладките картофи са основна храна във веганската диета.

Има различни методи за готвене.

Отнема 15 до 20 минути във вряща вода, 40 минути до 1 час във фурната, 5 минути в автоварка, 10 минути в тиган, 10 минути в пара.

По отношение на цвета, ние основно знаем портокалов сладък картоф, но плътта им може да е бяла, жълта и дори лилава.

Нека започнем с най-простата рецепта за приготвяне на вашите сладки картофи.

Печени сладки картофи с фурна

Когато не се чувствате главоболия или просто се нуждаете от месото на сладките картофи, ето най-лесният начин за готвене, който разкрива сладкия вкус на сладкия картоф.

Можете да направите тази рецепта: със или без масло, със или без подправка, в сладък или солен вариант.

Съставки за 2 печени сладки картофа:

2 сладки картофа
1 C. супени лъжици растително масло (зехтин, кокос, сусам, лешник ...)
1 C. кафе по избор на подправки (чили, канела, червен пипер, кимион и др.)
Сол

Подготовка:

Загрейте фурната до T7 (210 ° C)
Измийте сладките картофи и ги нарежете на 2, кръстосайте отгоре с нож
Поставете ги в съд за печене и от всяка страна поставете олиото и желаните подправки.
Печете 25 до 35 минути в зависимост от големината на картофите.
За да проверите готовността, залепете нож.

Бакшиш:

Ще използвате тази рецепта за рецептата за брауни в долната част на страницата (изберете кокосово масло и подправка с канела).

Пикантна супа от сладки картофи

Проста, пикантна рецепта за супа, която затопля есенните и зимните вечери. И кой сменя супи „а ла франсез“.

Сладката му страна може да изненада.