Как да готвя пълнено зеле с месо и ориз

Бялото зеле отдавна е класически продукт за готвене на вкусни ястия, приготвени от руснаци. Рецептите, в които е, не се броят. Първата стотина включва зелеви кифлички. В настоящата интерпретация може да има всякакви вариации на пълнежите им, но приоритетът все още остава около ориза и месото.

Брой съставки

Зеле -	1 малки вилици
Лък -	2 части.
Морков -	1 парче.
Свинско месо -	0,5 кг
Снимка -	0,5 чаша
Подправки: сол, черен пипер -	вкус
Постно масло -	2 с.л.
Доматена паста (дресинг) -	0,5 л
Време за готвене: 90 минути	Калории на 100 грама: 220 Kcal

Директният преход от фрагментирани продукти към гурме ястие изглежда така:

Целият състав на храната трябва преди всичко да бъде подготвен: изплакнете добре ориза и зеленчуците, след което се отървете от ненужната кора;

След това вземаме пълнежа: за този ориз излейте вряла вода, оставете го за 10 минути, по това време смелете готовото месо в пълнежа, 1 глава лук. Водата се оттича, компонентите са добре смесени. Добавете подправки според вашите предпочитания;

Сега нека направим зелето. Внимателно отделете листата от главата и ги оставете последователно да потъват във вряща подсолена вода за няколко секунди, така че да станат меки и лесно да се предадат на манипулациите на капитана;

След като листата изстинат, вземете една супена лъжица от пълнежа и завийте в тях, като палачинка;

Сега за пърженето: нарязваме лука, пюрираме морковите, добавяме в тигана, зачервяваме до златисто кафяво, добавяме доматената паста, добавяме малко по-късно

Запечените зелеви кифлички се поставят в тенджера, заливат се с доматен сос и се варят 40-50 минути.

Рецепта за леки зелеви кифлички: за тези, които са на диета

Съставът на диетичното зеле са:

Мляно пилешко месо - 500 гр .;
Лук - 1;
Морков - 1 брой.
Сурово яйце - 1 бр .;
Ориз - 50 г.;
Заквасена сметана - 200 гр .;
Подправки - на вкус;
Растително масло - 1/5 чаша.
Зеле - 300 - 400 гр .;
Домат - 0,5 литра. или паста - 200 гр.

Това ястие не отнема твърде много време: около 60 минути.

Нискокалорично (до 150 ккал) прави това ястие подходящо за хора, вдигащи тежести.

Измийте и почистете всички съставки.
Смелете лука, три моркова и нарежете зелето;
Загрейте растително масло в тиган;
Накълцайте зеленчуците предварително за печене;
Добавете сол, черен пипер, оставете да къкри на тих огън половин час;
Гответе ориза отделно, докато го сварите;
След това смесете всички съставки: задушени зеленчуци и ориз;
Караме яйце;
Правим зелеви кифлички;
Заквасена сметана и домат са чудесни добавки към соса;
Напълнете зелевите кифлички със сос и задушете за 30 минути до готовност.

Готовите ястия могат да бъдат украсени със зеленина.

Рафиниран пастет от говежди черен дроб с моркови и лук. Пригответе тази интересна закуска, за да изненадате гостите с фин вкус.

Прочетете как правилно да готвите класическа торта „Сметаник“ със сметана. Десертът, макар и да изглежда прост, но със сигурност ще вкуси добре.

Лавашът от раци е просто ястие, което също има свои тайни. Как да го направите още по-вкусен, прочетете нашата статия.

Полезен съвет

Зелевите ролки, направени от млади зелеви листа от средно късните сортове, се режат по-лесно;
След добавяне на малко вода към пълнежа, прецедени в тиган моркови и малко накълцани домати, ястието ще бъде сочно и вкусът му ще бъде деликатен;
За да премахнат горчивината от зелето и лука, те трябва да излеят вряща вода за 10 минути;
Премахнете лепкавостта на каймата по ръцете, като ги намокрите с обикновена вода;
Фурна и мултикукър - допълнителни средства за приготвяне на зеле;
Вместо зеле, гроздови листа са перфектни;
Специален вкус на ястието ще даде парче масло;
Соковете от плодове като грозде, ябълки, нарове ще бъдат отлична алтернатива на водата;
Необичаен вкус придава така наречената „зеленчукова възглавница“: Когато опаковате „зелеви черупки“, добавете сладки чушки, зеленчуци и други подправки между слоевете.

Едно от националните ястия на славянската кухня са зелевите кифлички. Тази комбинация от месо, ориз и зеле - основните продукти на руската трапеза - е обичана от мнозина. Гответе за здраве!