Как да готвя оризова каша Вкусна, различна и проста
Просто? Да! Въпреки че пътят към покоряването на банална оризова каша може да бъде труден, криволичещ и, извинявайте, запашист. Ще изгори - може би не сготвено - всичко може да се случи, ще се уплътни преди време - толкова лесно, колкото черупките на крушите. Понякога семейството заявява, че това е този бизнес, т.е. оризова каша по принцип не харесва и никога няма да обича, следователно не готвим. Този случай се пропуска, свободата е свобода. Ние готвим тази каша, но с приставка под формата на омлет или пайове. Няма съжаление.
Като цяло опитът често е нещо принудително. По-рядко неволни, особено когато се получи. И каша - о, това е опитът на майките на малки деца, майките на деца, лекувани от гастроентеролози, лекуващи стомашно-чревния тракт на съпругите на съпрузите си (добре, на себе си). Като цяло бизнесът е диетичен, вкусен и задоволителен. И като всяка класическа храна, има много продължения, допълнения и вариации.
Но първо бих искал да сготвя самата оризова каша. Заслужава си да я поеме. Ще дойде по-удобно. Веднъж продиктувах на майка си как да готвя оризова каша. Оказа се лист на два листа и беше изненадан от броя на усвоените детайли. Затова ще се опитам да бъда по-кратък и конкретен. Какво, какво, и оризова каша сме ние лесно.
така.
един. Винаги готвим в алуминиев съд или неръждаема стомана. Дори и да изгори, той може да бъде почистен по човешки начин и няма да има ужасна миризма на изгорено мляко и Ко.
2. Половин вода, наполовина мляко. Тази пропорция е подходяща дори за малки деца. Можете да намалите количеството вода и да увеличите млякото, ако млякото е с ниско съдържание на мазнини. Ако млякото е домашно, тогава 1: 3 (мляко 1, вода 3). Стомахът ви, броячът на калории и всичко под кръста ви ще ви благодарят. Да, оризът вари дълго в мляко и досадно. Получават се млечни зърна, но все пак се нуждаем от каша.
3. Само кръгъл ориз, за предпочитане нашия от Краснодар. Способен е да абсорбира течността, за да стане лек, въздушен и безтегловност. В същото време той дава в кашата, така необходима за уморените ни стомаси и всичко, което следва, мекота и плътност. Оставете дългия ориз за ризото, пилаф и само за по-късно.
За 6 порции: 2 литра мляко + вода, 10 (ще бъде по-меко)/12 (ще бъде по-хладно) супени лъжици ориз. Поставете ориза в студена вода-мляко, добавете 2-3 с.л. л. захар, сол - добре, нека бъде с една трета от чл. л. След това, когато започне да се готви, опитайте - млечната смес трябва да е вкусна, като в най-идеалната детска градина. Ако не, добавете или сол, или захар. Разбира се, ако се приема по-малко течност, тогава има и по-малко ориз. Можете също така да поставите ориз в гореща течност, но тогава оризът няма да може да заври меко и постепенно. А кашата не обича скоростта. За 3 порции обикновено готвя от литър водно мляко. Оказва се, храна за вечеря плюс закуска за две деца. Сутрешната порция се загрява на котлона с добавяне на мляко или вода, омесва се с вилица, вари се - и вуаля, отново каша на живо.