Как да готвя омар Как да ям омар Как да готвя омар у дома
Как да готвя омар?
Както бе споменато по-горе, след като омарът е измит, той трябва да се свари. Но преди да спуснете омара в гърнето си, трябва да фиксирате ноктите с ластик или нещо друго. След като фиксирате ноктите, вземете го и просто го сложете във вече врящата вода. Препоръчваме първо да поставите главата на омара. След това покрийте тенджерата и гответе 15 минути. Когато омарът придобие наситено червеникав цвят, той е готов.
Сега разбирате как да готвите омар и можете да изумите собствените си гости с необикновено солено ястие.!
Как да ядем омар правилно?
Ще ви кажем как се яде омар правилно. Първо, трябва да му откъснете краката. Ракообразните се ядат с ръце, като си помагат с рибен нож или пинсета при отваряне на ноктите и черупката на омара. По-лесни клещи могат да бъдат откъснати, за по-ранно счупване в областта на ставите. Сгънете изпъкналия нокът, отделете го от тялото и с вилица изстържете месото от черупката. Месото, което се намира конкретно в самия нокът, се изважда, като се счупва с клещи.
По-пикантната част на омара, като тази на раците, всъщност се намира в опашката. Докато държите плътната черупка, трябва да поставите вилица в опашката. По този начин можете да го премахнете без усилие. След това перките на опашката се отстраняват, опашката се почиства, тъмната вена се отстранява и изхвърля навън, която се поставя по протежение на опашката. О, значи ядат омар, или по-скоро основната му част, нали.
Ще бъде необходима много повече работа за разглобяване на горната част на тялото на омара. След като отворите карапакса, можете да видите кръвоносната система, хрилете и зеленикава храносмилателна жлеза. Омарите имат особено развит сексуален диморфизъм, с други думи, мъжките са много по-големи от женските.
При омарите не се яде само голям нос и антени, те насърчават метеоризъм и лошо храносмилане.
Колко струва омар?
Разбирате ли каква е цената на омара? Любителите на пътуванията, които наскоро са пътували до Съединените американски щати, ще оценят факта, че световната парична криза понижи цената на омарите. Според американските медии цената на омара в ресторантите е спаднала с повече от 30% през последните няколко месеца - безпрецедентен случай в ситуацията с омарите.
В близко бъдеще уловът на тези ракообразни е достигнал огромен мащаб. Ето защо намаленото търсене и огромен брой предложения сами са свалили цената на този продукт. В резултат на това омарът се превърна в леснодостъпен деликатес, който в момента могат да си позволят не само удобни гости, но и хора със среден доход.
Експертните доклади посочват факта, че в Америка не е имало толкова ниска цена за омари от около 25 години. Сега за 500 грама в магазина трябва да платите само 10 долара, което е с около три долара по-малко в сравнение с миналата година. По един или друг начин експертите казват, че любителите на аристократичен деликатес няма да могат да се радват толкова дълго на евтиността. Икономическата криза затруднява работата не само в ресторантите, но и във фабриките, в които се отглеждат омари. Тъй като предлагането на уловени раци приключва, цената на омарите може да се повиши отново.