Как да готвя кнедли с картофи и гъбен сос рецепта със снимка
Това е една от опциите как да приготвите кнедли с картофи и гъбен сос. Може би на нашия сайт има и други възможности за приготвяне на това ястие. Можете да научите за това в блока с подобни рецепти. Също така ще бъде полезно, ако темата не е покрита.
Съставки
- За теста:
- 2 чаши брашно
- 1 чаша вода
- 1 яйце
- 1 супена лъжица растително масло
- Шипка сол
- За пълнене:
- 0,5 кг картофи
- 1 голяма глава лук
- сол
- пипер
- За соса:
- 400 г шампиньони
- 1 глава лук
- 1 кутия заквасена сметана (200 г)
- 1 Добавете вода, яйце, сол, масло към брашното, замесете тестото. Оставете го да действа 30 минути. Междувременно сварете картофите, направете картофено пюре. Нарежете лука на ситно, запържете в масло до златисто кафяво, смесете с картофено пюре, добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре. Слепи кнедли. Пригответе соса: обелете гъбите, нарежете на тънки филийки, запържете в масло, докато излишната течност изчезне, добавете нарязания лук и запържете още 5 минути. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте добре, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри 10 минути под капака. Сгответе кнедлите и залейте с топъл гъбен сос.