Как да готвя гъби чадъри
Как да готвя гъби чадъри?
Рецептите не са толкова разнообразни, колкото рецептите за други гъби, но все пак можете да изберете нещо пикантно от тази малка селекция:
Ще ни трябват: 6 супени лъжици мукимуки, две яйца, дузина чадъри гъби, чаша вода, сол, черен пипер, растително масло.
Смесваме брашно, яйца и вода. Разбийте, докато бучките се разтворят и добавете сол и черен пипер на вкус. Почистваме и измиваме гъбите, отделяме краката от шапките. Най-добре е да използвате шапки в тази рецепта. Потапяме ги в получената смес, след като сме смесили всичко, така че да покрием равномерно гъбите. Вземаме тиган, наливаме масло в него, слагаме го на газ и изчакваме минута. След това сложете гъбите и ги запържете от двете страни до златисто кафяво.
Оказва се доста пикантно.
За да прикрепите краката на гъбите-чадъри, можете да опитате следната рецепта:
Ще ни трябват: бутчета от гъбни чадъри, лук, билки, сирене, галета.
Първо запържете гъбените бутчета, след 10 минути добавете нарязания лук, билките, след това сложете всичко с настърган кашкавал и галета, изчакайте, докато сиренето се разтопи и се смеси с трохите за хляб. За пикантност можете да добавите резенчета домат или няколко ситно нарязани маслини.