Как да готвим с храни, борещи се с рака - преглед

Миналата година препоръчахме книга, " Храни, които се борят с рака "И в края на този преглед обещах, че ще говоря с вас за друга книга, един вид продължение, том 2 от нея и по-точно за"Как да готвим с храни, които се борят с рака, Книга, издадена също от Vidia през 2011 г., също написана от Ричард Беливо и Денис Гинграс, двама изследователи от канадски произход, от Монреал.

Книгата започва с първа глава, озаглавена „Борбата с рака: усилие всеки ден“ и продължава с две други глави, посветени на тази тема, глава 2 - „Ракът, контекстен проблем“ и глава 3 - „Затлъстяването, проблем на пропорции “, завършваща с последна глава, 4 -„ Храненето: основата на профилактиката на рака “.

Това повдига въпроса за рака, обсъден дълго в книгата "Храни, които се борят с рака”И ние откриваме, че тази ужасна болест това не е фатално което може внезапно да се стовари върху нас, но в повечето случаи е следствие от нашия хаотичен, нездравословен, прекомерен начин на живот.

Сред рисковите фактори е доказано, че храна играе ключова роля в отключването на болестта и следователно цялото хранене ще бъде нашето мощно оръжие в борбата с рака.

Също така можем да открием, че ракът има дълга история, преди да може да бъде открит клинично и затова е толкова опасно заболяване. Но от друга страна, в дългия латентен период раковите клетки са много уязвими и по този начин, чрез диета и здравословен начин на живот можем да се борим успешно с тях, тялото ги унищожава без последствия. Заключението? Превенция, превенция, превенция ...!

Рак - заболяване, което може да бъде овладяно

Изследванията показват, че ракът възниква от една клетка (за която се казва, че има моноклонален произход) и се развива чрез мутации.

Първата мутация е наследствена или придобита. Много от тях вече имат клетка с мутация при раждане.

Втората мутация е неактивен (латентен) микротумор.

Третата мутация е предраков тумор, а четвъртата мутация е злокачествен тумор. Във всички тези етапи раковите клетки са уязвими и растат само ако имат благоприятни условия. Едва след четвъртата мутация, когато туморът формира свои собствени кръвоносни съдове, за да се храни, проблемите стават сериозни.

Също така беше открито, че средно са необходими шест години, докато мутиралата клетка се превърне в микротумор с обем от един кубичен милиметър. Понякога имаме микротумори през целия живот, които не ни засягат. Заключваме, че борбата с превенцията на рака на практика е борба, която трябва да се води през целия живот. Но това изобщо не е трудно, просто се нуждаете от внимание и умереност.

Също така си струва да се отбележи това възпаление, което е естествен отговор на имунната система на атаката на опасни външни агенти е и този, който благоприятства развитието на раковите клетки. Следователно продължителното състояние на възпаление в тялото не е приемливо.

Как да се борим ефективно с рака?

Ключът към здравословното хранене е консумацията на зеленчуци (плодове и зеленчуци) и омега-3 мазнини, информация, за която говорим подробно във втората част на книгата, която представя хранителните групи, които са нашето оръжие за борба с „болестта век ”: водорасли, гъби, ленени семена, билки и подправки, пробиотици (полезни бактерии), зеле, чесън, соя, домати, плодове, цитрусови плодове, зелен чай, червено вино, шоколад.

Ние също ги обсъдихме в представената по-рано книга, но за да можем да представим рецептите или да можем да прочетем тази книга независимо от предишната, те са били преразгледани и тук. Освен това някои храни са представени много по-подробно, като гъби, за които дори не знаехме, че са толкова ефективни в борбата с рака.

Как готвим с храни, борещи се с рака?

Третата част на книгата е колекция от рецепти от кухните на света, някои от тях придружени със снимки на крайния продукт. Разбира се, използвайки антиканцерогенни плодове и зеленчуци, можем да опитаме безброй рецепти, но с представените в книгата научаваме някои принципи, които са полезни за нас, за да готвим здравословно, за да не навредим на полезните вещества, които съдържат.

Можем също така да сме изобретателни и да модифицираме рецепти по наш вкус, запазвайки вкуса и стойността на оръжията, за да предотвратим рак и други заболявания. Защото вярвам, че не само ракът може да се появи чрез нездравословна диета.

Ето няколко произволни рецепти (по-точно заглавия), които да ви дадат представа:

авокадо с цитрусов сок
пълнени мексикански домати
градинска терина
вегетариански пастет с тофу и леща
ароматни бисквити от тесто с овес и джинджифил
енергизиращи палачинки
сьомга ескалоп в бяло вино и др

Много от рецептите са с азиатско влияние, но ако този жанр ви харесва, тогава книгата е за вас;) Ще избера рецепта от книгата за тестване и ще я публикувам тук на сайта възможно най-скоро.

И в края ще повторя още веднъж съветите, които вече споменах в рецензията на първата книга „Храни, които се борят с рака“, полезни съвети за ефективна борба с болестта, която мели съвременното общество:

Откажете се от пушенето.
Намалете приема на калории.
Намалете консумацията на червено месо.
Избягвайте храни, които съдържат потенциално канцерогенни вещества.
Упражнявай се редовно.
И не забравяйте, приемете диета, богата на плодове и зеленчуци!

Книгата "Как да готвим с храни, които се борят с рака”Можете да го намерите за закупуване в големите книжарници - можете да го поръчате тук.

Наслади се на четенето!