Как да броим калории, дори докато готвим
Как е тази математика?
За готови ястия стойности на 100 грама продукт, т.е. 10 десетилетия, обикновено са посочени на етикета, но в най-редките случаи самият продукт тежи точно това тегло.
Но не е нужно да се страхувате, трябва да вземете калкулатора, можем да го преобразуваме много лесно.
Пред нас има естествено кисело мляко (да речем, че не пия такова, но е добро като пример:)).
Етикетът казва, че има 74 калории в 100 грама, но тази малка кутийка съдържа 180 грама кисело мляко. Как броим?
100 грама = 74 калории
За 180 грама можем да изчислим, като умножим 74 по 1,8, тъй като това е теглото от 100 грама.
Значи 180 грама калории = 74 * 1,8 = 133,2
- 200 грама, след това * 2
- 450 грама, след това * 4,5
ако тежи по-малко, напр. само 70 грама, след това * 0,7
Тези методи за изчисление могат да бъдат приложени по същия начин към мазнини, протеини, въглехидрати.
За домашно приготвени ястия става малко сложно. Защото използваме безброй съставки.
Първо: претеглете теглото на съда, в който приготвяте храната! Това ще бъде важно по-късно.
За всяка съставка по време на готвене използвайте горния метод, за да изчислите точната калорична стойност и да добавите точното тегло. Те трябва да се добавят заедно в края. Това дава теглото и калоричната стойност на суровите съставки в общото количество храна.
Например, ние готвим зеленчукова супа. Добавяме теглото на всички мазнини, зеленчуци и вода, както и калориите. Така откриваме колко калории ще има в готовата ни храна.