Как бактериите в тънките черва влияят върху усвояването на хранителните мазнини
Според проучване, публикувано в списание Cell Host and Microbe, висококалоричната западна диета може да насърчи разширяването на микрофлората с роля в храносмилането и усвояването на мазнините, включително в тънките черва.
Редица проучвания показват, че тези бактерии могат да се размножават в тънките черва в рамките на 24 до 48 часа. в отговор на поглъщане на концентрирани храни в мазнини, което предполага, че микрофлората улеснява производството и секрецията на храносмилателни ензими в този сегмент на стомашно-чревния тракт.
По този начин ензимите допринасят за разграждането на мазнините и прави възможно по-бързото усвояване на калорични храни.
Всички тези бактерии отделят биоактивни съединения, които от своя страна стимулира чревната абсорбция на мазнини.
С течение на времето присъствието на тези микроби какво рационализира абсорбцията на липиди, може да насърчи хиперхранването и да доведе до затлъстяване.
Дискусии и граници на обучение
Изследването е проведено през строги условия на изолация, върху животински модели със стерилни черва, съответно с микробна флора, подбрана внимателно, за да се избегнат патогени.
Микробите със стерилни черва, които са се възползвали от диетата с високо съдържание на мазнини, не напълняват. Вместо това те представиха стеаторея [наличие на неразградени мазнини в изпражненията].
От друга страна, при мишки със специфична патогенна микробна флора не се наблюдава повишаване на теглото в резултат на диета с концентрирани мазнини.
Също така в тънките черва е открито изобилие от бактерии от семействата Clostridiaceae и Peptostreptococcaceae., със специфично въздействие върху усвояването на мазнините.
Следователно се наблюдава и намаляване на изобилието от бактерии от семействата Bifidobacteriacaea и Bacteriodacaea, свързано с по-нисък процент телесни мазнини.
Предварителните резултати от това проучване от своя страна предполагат сложността, чрез която хиперкалоричната и хиперлипидната диета предизвикват промени в чревната микрофлора на тънките и дебелите черва, което от своя страна насърчава появата на затлъстяване и пряко влияе върху усвояването и метаболизма на липидите.