Как азиатците остават слаби

Ако сте били в Япония, може би ви е направило впечатление, че по-голямата част от японците са слаби.

С изключение на сумо - за което затлъстяването е призвание ... - японците имат репутацията на слаби.

Всъщност тази страна има един от най-ниските нива на затлъстяване сред развитите страни и една от най-дългите очаквания живот. И наистина, ако японската гастрономия е здравословна, това е така, защото се основава на диетични храни, но не само.

Ето няколко причини, поради които японците остават слаби:

Слабост от културен произход

На първо място, има прости, но по-скоро културни причини, които могат да обяснят стройните японци:

1. Ядат много морски дарове и зеленчуци. Вярно е, че ядат месо, а понякога и пържени храни. Но червеното месо или птиците не са толкова голяма част от основната им диета, колкото морските дарове, оризът и зеленчуците. Освен това те обикновено консумират месо в по-малки количества (повече като гарнитура, отколкото като основно ястие), или ако се яде в големи количества, това остава изключително.

2. Ядат по-малки порции. В ресторантите в Япония порциите са разумни. Можете да имате купа пълна със супа с юфка и морски дарове (или месо), но ако просто вземете солидната част, това е доста намалено. Храненето с клечки също трябва да играе роля. Всъщност с клечките се храните по-бавно и консумирате малки хапки. Телата ни не само храносмилат по-добре, но и усещат, че сме сити по-бързо. С вилица или лъжица веднага поемате по-големи хапки. За сравнение, когато се храните с ръце (хамбургер, хотдог, чипс ...), това е още по-лошо, защото не правите почивки и вече не можете да спрете ...

3. Хранят се разнообразно и балансирано. Те консумират прости храни, с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. Започвайки със закуска, която в Япония е много разнообразна: те често ядат ориз и зеленчукова салата, понякога с риба или месо, nattô (ферментирал фасул), нори (сушени водорасли) и чай. Японците не консумират хляб, масло, зърнени храни и рядко сладки ... Това разнообразие се среща и в други ястия: вместо голямо основно ястие, японците предпочитат да черпят от множество малки ястия. В Япония например казват, че трябва да ядете поне 50 различни храни на ден. Това прави възможно осигуряването на много основни хранителни вещества за различни функции на нашето тяло и по този начин се избягват недостатъци.

4. Ядат по-малко сол и по-малко захар. Като избягват солта, японците избягват опасенията относно задържането на вода. Консумирайки много малко захар, те не свикват тялото си винаги да жадуват повече захар и избягват да създават скокове в инсулина, които нарушават организма, включват съхранение на мазнини и могат да доведат до диабет. За да овкусят храната си, японците използват соево масло или nuoc-mam, което е екстракт от риба вместо сол.

5. Ядат пресни и с ниско съдържание на мазнини. Японците са свикнали да ядат прости продукти. Менюто им се състои основно от прясна риба, пресни зеленчуци и сезонни плодове. Те купуват прясна храна, която сами приготвят, тъй като в Япония наистина има много малко консервирани и замразени храни. Това запазва хранителните качества на продуктите дори след готвене. Освен това храната се приготвя с много малко олио и има малко ястия в сос.

6. Ядат много гъби и водорасли. Това са храни, които ви дават необходимите ви минерали и витамини. Представете си, че японците консумират повече от 3 кг на човек годишно! Те се използват за ароматизиране на ястия, опаковане на ястия и те също ги консумират заради техния хранителен принос и терапевтичните им добродетели. Японците винаги са използвали водорасли за традиционни препарати като суши, приготвено от водорасли нори, което е под формата на почти черен лист, който заобикаля ориза и другите съставки, но също така супи от вакаме, морски зърна, богати на витамин С и по-специално желязо

7. Пият много чай и билкови чайове.В Япония почти всички пият чай. Чаят съдържа много полезни за здравето ни компоненти, започвайки с полифеноли. Чаят съдържа също катехини, теафлавини (най-вече в черния чай) и флавоноли. Според проучване, проведено през 2010 г., катехините имат свойства за отслабване, които помагат да контролирате теглото си, когато се комбинират с подходяща диета. Зелен, бял или черен чай, не не се колебайте да променяте удоволствията! Разбира се, не само пиенето на чай ще отслабнете. Но ако го консумирате по няколко пъти на ден, в допълнение към вашата диета, това наистина може да ви помогне в отслабването и да отслабнете по-бързо.

Ароматизирани зелени чайове: зелените чайове и белите чайове (които имат антиоксидантни свойства, но са и по-скъпи) се предлагат в множество вкусове. За най-добри резултати помислете за избора на зелен или бял чай, който съдържа кофеин: изследванията показват, че чаят с високо съдържание на кофеин ще изгори повече калории.
Билкови чайове: Те се предлагат в голямо разнообразие от вкусни вкусове, вариращи от пикантен портокал до жасмин. Ройбос (червен чай) също е много добър избор на билкови чайове. Тъй като билковите чайове обикновено са без кофеин, те могат да се консумират по всяко време на деня и дори вечер.
Черен чай: Това е същото растение като зеления чай, но лечението, през което растението преминава, е различно. В резултат на това химичните съединения, действащи върху отслабването (теафлавините и теарубигините) са по-сложни. Тези съединения са все още там, но по-малко ефективни.
Зелен чай: може да ви позволи да отслабнете по-бързо, но черният чай не бива да се изключва за всичко това.

8. Обикалят много пеша и с велосипед. Изглежда, че всеки използва метростанциите и ходи всеки ден. Децата им вървят по-голямата част от пътя си до училище, вместо да бъдат оставени от родителите. Всъщност много хора карат велосипеди навсякъде, за да обикалят, но и да пазаруват. Това е огромен контраст за нас, които използваме колата навсякъде, дори понякога, за да отидем до супермаркета зад ъгъла ...

Накратко: правете както японците, като предпочитате морски дарове, зеленчуци, гъби и водорасли. Консумирайте пресни продукти, голямо разнообразие, в малки количества, консумирайки пресни продукти. Избягвайте мазни, солени и сладки продукти и пийте много чай и билкови чайове. Изглежда невъзможно, но ако спазвате японската диета толкова здравословна, вашата фигура наистина ще отслабне.