Кайсия - Какво съдържа кайсията Здравни листове и медицински съвети

Кайсията е един от плодовете с най-добро съдържание на минерали: по-специално е един от най-богатите на калий. Месото му предлага много специфична мекота, която идва от естеството на влакната му. Те имат особеността да бъдат половината от пектини (вещества, подуващи се с вода), но също и от целулози и особено от нежни хемицелулози.

здравни

Кайсията е с повече от 85% вода. Както повечето плодове, по-голямата част от енергийния прием идва от него въглехидрати: глюкоза, захароза, фруктоза, сорбитол.

Неговият вкус се дължи на пропорциите на захари и органични киселини присъстват, както и някои специфични компоненти: ароматни алкохолни естери и алдехиди.