Кайсии - ползи, калории и хранителен състав
кайсии, Научно известни като Prunus armeniaca са малки плодове, които са част от същото семейство плодове като праскови или сливи. Те имат меко бедро, покрито с тънък слой външна кожа. Те обикновено са жълти или оранжеви с лек оттенък на червено.
Хранителен състав
Според Националната база данни за хранителните вещества на USDA, кайсиите съдържат значителни количества витамини А, С, К, Е и ниацин. (1)
100 грама пресни кайсии осигуряват 12% от витамин С, 12% от витамин А и 6% от необходимия за организма калий, като същевременно имат ниско съдържание на калории - по-малко от 50 калории.
Ползи
1. С високо съдържание на фибри
Според изследвания в Световния вестник по гастроентерология, кайсиите са богати на фибри и поради това се препоръчват за хора, страдащи от запек. (2) Фибрите стимулират стомашните и храносмилателните сокове, които помагат за усвояването на хранителните вещества и разграждането на храната за по-лесна обработка. (3) В допълнение, тези плодове ви предпазват от стомашно-чревни проблеми чрез редовно прочистване на червата.
2. Здраве на сърцето
Тъй като тези плодове са с високо съдържание на фибри, те помагат за намаляване на лошия холестерол в тялото, което означава, че сърцето ви е защитено.
Кайсиите са чудесен начин да защитите сърцето си от различни заболявания, включително атеросклероза, миокарден инфаркт и инсулт. Голямо количество витамин С, както и калий и диетични фибри допринасят за по-добро сърдечно-съдово здраве.
Според проучване, проведено в Станфордския университет в САЩ, антиоксиданти като витамин С предпазват сърцето от свободните радикали. (4) Освен това калият понижава кръвното налягане чрез отпускане на кръвоносните съдове и артериите.
3. Укрепва костите
Калцият е необходим за формирането и развитието на костите и един от начините да увеличите дневната си доза калций е като ядете кайсии. Тези плодове съдържат и калий, който помага за равномерното усвояване на калция.
4. Здраве на кожата
Кайсиевото масло се препоръчва за грижа за кожата. (5) Кайсиите са полезни не само за поддържане на гладкия и сияен вид на кожата; те също помагат за подобряване на кожни състояния като екзема, сърбеж, краста и редица други дразнещи състояния. Това се дължи на антиоксидантните съединения, открити в кайсиите. Те не само имат високо количество витамин А, което се свързва с по-здрава кожа, но кайсиевите антиоксиданти предпазват кожата от въздействието на свободните радикали, които водят до увреждане на кожата и поява на признаци на преждевременно стареене.
5. Облекчаване на симптомите на астма
Бразилският вестник за медицински и биологични изследвания публикува проучване, което заключава, че маслото от кайсиеви ядки има антиастмичен характер и помага за подобряване на симптомите на астма. (6) Той има определени отхрачващи и стимулиращи качества благодарение на етеричните си масла. Помага за намаляване на налягането и стреса върху белите дробове и дихателната система, като по този начин предотвратява пристъпите на астма.
6. Овлажняващ ефект
Както повечето плодове, кайсиите имат богато водно съдържание, което може да помогне за регулиране на кръвното налягане, телесната температура, здравето на ставите и сърдечната честота. (7)
7. Лечение на анемия
Поради наличието на желязо и мед, кайсиите спомагат за образуването на хемоглобин, така че е доказано, че имат благоприятни ефекти при лечението на анемия. Желязодефицитната анемия (ADI) може да доведе до слабост, умора, храносмилателни проблеми и обща метаболитна дисфункция. Без червените кръвни клетки тялото не може да се реоксидира правилно. Желязото и медта са съществена част от образуването на червените кръвни клетки.
8. Мога да защитя черния дроб
Някои данни предполагат, че тези плодове могат да предпазят черния дроб от оксидативен стрес (8). В две проучвания с животни, плъхове, хранени с алкохол и кайсии, са имали по-ниски нива на чернодробни ензими, отколкото плъховете, на които е даван алкохол, но не и кайсии (9). Според резултатите тези плодове могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на черния дроб поради високото си съдържание на антиоксиданти.
недостатъци
Няма реални опасности в яденето на кайсии, с изключение на нормалните алергии, които някои може да имат. Има обаче някои притеснения относно яденето на сушени кайсии. Те бяха намерени сулфиди в повечето сухи храни, поради което те могат силно да повлияят на симптомите на астма и да предизвикат астматични пристъпи. В този случай се препоръчва само консумацията на пресни кайсии. Кайсиевите семена също причиняват отравяне с цианид при някои хора. (10)
Кайсиите са вкусни плодове, с щедро съдържание на витамини, фибри и антиоксиданти. Те имат множество предимства, включително подобрено здраве на очите, кожата и храносмилането.
Независимо дали ги ядете пресни или сушени, кайсиите лесно се добавят към вашата диета, като бърза и вкусна закуска. Ако обикновено ядете праскови или сливи, кайсиите могат да бъдат чудесен начин да промените ежедневието си.
Тази храна е с ниско съдържание на наситени мазнини и натрий, като е добър източник на диетични фибри, калий, витамин А и витамин С.
Кайсиите са отлични за кожата, сърцето и дишането.