Кайсиев блат у дома стъпка по стъпка рецепти за пайове със снимки и видеоклипове

Съдържание на статията

Едно от вкусните летни сладки, които можете да приготвите сами у дома, е хапчето. Евтин и лесен за готвене деликатес може да замести сладките както за деца, така и за възрастни. Често сладките кълнове се правят от плодове, богати на пектин (естествен сгъстител): ябълки, дюля, сливи и, разбира се, кайсии.

Как да си направим кайсии от блат

Такъв красив десерт, като хапчето от кайсии, е подходящ за всички хора, които отслабват. В допълнение, нискокалоричното лечение с плодове съдържа много здравословни витамини. Основата на хапчетата от кайсии, приготвени у дома, е прясно картофено пюре. За да се получат от всички плодове се получават първите кости. Не трябва да се използват неузрели плодове - те няма да могат да заврят добре и ще бъдат горчиви. За онези домакини, които не знаят как да си направят хапче от кайсии, можете да се запознаете с някои рецепти за различни кухненски уреди.

Рецепта за гювечи с кайсии

Пригответе хайверното хапче, като използвате фурна, бавна печка или сушилня. Преди това се използваше естественият метод на сушене - на слънце, но в съвременен град този процес практически не е възможен. Сега този десерт често служи на домакините като прекрасна подготовка за зимата, когато през студените вечери можете да почерпите децата и роднините си с любимата си лятна сладка, консумирайки я с топла напитка.

Преди да започнете да правите таблетки за смучене от кайсии у дома, трябва да знаете няколко трика, които домакините използват:

Винаги избирайте узрели, но плътни кайсии, в противен случай сладостта ще се окаже горчива.
Ако плодовете са узрели или леко претоварени, тогава не можете да прибягвате до използването на гранулирана захар.
Кайсиевото хапче у дома ще изсъхне по-бързо, ако изсипете тънък слой пергамент върху пергамент преди готвене.
Обръщайте периодично чаршафите по време на сушене, за да се подготвят равномерно от всички страни.

Трябва да се обърне внимание на съхранението на десерта, ако има желание да му се насладите през зимата. Сладкото трябва да се съхранява в стъклени буркани или пластмасови съдове под найлонов слой. За десерт ще трябва да намерите хладно място. За тази цел избата е идеална. Ако конфитюрът е предназначен за по-дълго съхранение, то може да се навие в буркани под метални капаци и да се скрие от пряка слънчева светлина.

Кайсиево хапче у дома в бавна печка

С появата на мултикукъри на пазара на домакински уреди, готвенето се превърна в минало. Между другото, сладки кайсиеви листа могат да бъдат направени с помощта на тази полезна машина. Няма да имате нужда от голям брой съставки. Контакт:

Измийте кайсиите, изсушете семената.
Сгънете плодовете с помощта на прибори за готвене.
Поръсете със захар.
Изберете как да готвите или конфитюр.
Гответе непокрито един час.
Когато обемът се намали наполовина, смелете го с пасатор.
Гответе по същия начин още час.
Разстелете получената маса и загладете върху лист пергамент с тънък слой.
Когато хапчето се охлади, нарежете го на парчета и направете рула.

Чай от кайсии, домашен без готвене

Десертът може да се приготви без използване на готвене, но има значителен минус - кратък срок на годност на хапчетата (около месец). Според популярна рецепта вместо захар се използва мед. Приготви се:

кайсии - 1 кг;
лимонена киселина - 1/10 чаена лъжичка;
мед (по-добър от светлината) - има добър вкус.

Наберете много зрели плодове, изплакнете ги, отстранете семената.
Смелете на пюре с помощта на блендер или друг наличен метод (филтър, месомелачка и др.).
Добавете мед по ваш вкус (за тези, които обичат по-новото, можете да сложите повече).
Разбъркайте добре получената маса.
Смесете лимонената киселина с малко количество вода, изсипете кайсиевата каша с мед.
Поставете го върху лист за печене, като първо поставите запояващия филм.
След като направите тънък слой, покрийте бъдещия деликатес с марля.
Изсушете в сушилня/фурна (ако е възможно - на слънце).
Сладко, готово за ядене или прибиране на реколтата за зимата.

Кайсии от блат

Вкусният домашен такъв ще се окаже много вкусен, при условие че добавите ядки. Най-добрият избор са бадемите. Тази домашна полента трябва да се приготвя от сушени кайсии (сушени кайсии) с подправки. Бадемите първо трябва да се смилат в кафемелачка или блендер. Контакт:

сушени кайсии - 2 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
бадеми - 250 г;
канела - 0,5 чаена лъжичка.

Смелете сушените кайсии с помощта на месомелачка.
Поставете масата в контейнер (тиган, лъжица), сложете ги на слаб огън.
Не оставяйте картофеното пюре да заври.
След уплътняване на масата добавете по ред: канела, захар и натрошени орехи.
Пригответе хапчето, като разбърквате от време на време.
След заваряване го поставете върху пергамент.
Условният слой не трябва да надвишава два сантиметра (с дебелина).
Изсушете съда по всякакъв възможен начин.

Хапче на запечена кайсия

Това е най-популярната рецепта, разпространена както сред начинаещи, така и от опитни домакини, защото почти във всеки дом има фурна. Наборът от продукти е най-простият:

кайсии - килограм и половина;
захар - чаша.

След измиване на плодовете ги обелете.
Нарежете плодовете наполовина, сложете в тенджера, покрийте със захар.
Поставете в предварително загрята фурна на 70 градуса.
Гответе, докато се получи пюре, като често разбърквате.
Ако масата не се спазва и се оказва с бучки, трябва да я разбиете с пасатор, докато се получи хомогенна консистенция.
Поставете пюрето върху лист за печене на тънък слой, като предварително го покриете с пергамент, намазан с растително масло.
Изсушете хапчето във фурната при 50 градуса.
Когато първата част е приготвена, десертният лист трябва да се обърне.
Съхранявайте сладките или сервирайте.