Кайма с картофи, лук и чесън - рецепта за проста и бърза храна Urban Flavors
Кайма с картофи, лук и чесън - проста и бърза рецепта. Яхния с ястие от лук или картофи със смляно месо и вкусен сос. Картофен червен пипер с мляно свинско или телешко месо. Рецепти с кайма. Картофени рецепти.
Направих това прекрасно ястие от кайма с картофи в ден, когато наистина не се чувствах като кюфтета, пълнени чушки, мусака или паста (лазаня). Седях с купата със смляно месо пред себе си и мислех какво мога да направя с него бързо.
В крайна сметка излезе сензационно ядене! Един вид пържен картофен мус (без фурна), кръстосан с червен пипер или картофена яхния с много вкусен сос. Германците наричат този вид Eintopf два вида в едно. Той върви добре в студените дни на есента и зимата, когато се приберете студени. Ваната може лесно да се претопля през следващите дни. Прилича и на чили кон карне, но с картофи вместо боб. Дори сложих малко лют пипер за пикантна нотка (не е нужно и да я слагате).
Първоначалният план беше да направя вкусно картофено пюре (във фурната), но трябваше да сваря картофите в корите им, да запържа каймата с лук и чесън, да направя сос Бешамел, да поставя мусаката във форма и да престоя над 30 минути. минути до узряване. Твърде много!(вижте тук рецептата за мусакали).
И аз не се чувствах като паста (лазаня или канелони). Възползвам се от факта, че дъщеря ми не е завършила колеж и по-рядко прави тестени изделия. Тя е голям фен на пастата и аз ги приготвях по същия начин, докато тя остана вкъщи. Нека направим още една почивка сега и да се върнем към пастата, когато става въпрос за празниците.
Ще видите по-долу, че червеният и вкусен сос не съдържа домати, а пипер паста или понички, както и червен пипер и кимион. Това е в трансилвански стил 🙂 Не е грешно, ако добавите гъби, пресни червени чушки (кубчета), консервирани царевични зърна и т.н.
От количествата по-долу се получават 6-8 добри порции кайма с картофи, лук и чесън.