Кайма - пайове Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта за пайове с мляно месо е предложение за рецепта за малки индивидуални пайове с месо, които вместо обичайните хлебчета или кюфтета, внасят малко разнообразие на масата.
Приготвянето е лесно, оптичният резултат от ястието винаги е добър за изненада, в зависимост от използваната форма за пълнене.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За Пайове с кайма от горните съставки, месно тесто според вашия личен вкус, както при приготвянето на кюфтета омесете заедно.
Единствената разлика е, че за приготвянето на месното тесто яйцата се разделят на жълтъци, които се добавят към месното тесто, и белтъците, които се разбиват на твърди белтъци.
Твърдо разбитите белтъци накрая се сгъват равномерно и в насипно състояние, точно преди месото да се излее в пастета, намазана с масло.
Плъзнете тавата за капене от фурната в центъра на фурната.
Напълнете около 1,5 литра студена вода.
Загрейте фурната до 160 ° C с гореща/долна топлина.
Поставете напълнените форми във водната баня в капкомера, където те трябва да са на половината път във водата.
Направете каймите от каймата първоначално по този начин
Гответе бавно при 160 ° C за 30 минути.
След това повишете температурата във фурната на 200 ° C и печете пайовете с месо за още 20-25 минути.
Междувременно, зеленчуков микс, всякакъв сос и като допълнителна гарнитура Картофено пюре, или пригответе пържени картофи със чиния за салата.
Но също така само с хляб или кифлички, заедно с много кетчуп или горчица, тези малки банички от кайма са много вкусни както топли, така и студени за вечеря, за пикник или студен бюфет. Месното тесто винаги може да получи различен вкус.
Например, ако омесите парче червен или зелен звънец, нарязан на много малки кубчета или 4 - 5 фино нарязани гъби с месото. Тези банички вкусват много вкусно заедно с къри сос, ако добавите къри към месното тесто вместо червен пипер.
Добавянето на билки от Прованс, заедно със смачкана скилидка чесън, води до получаване на месни пайове в средиземноморски стил, които могат да се насладят със зеленчукова гарнитура, чиния за салата или рататуй заедно с прясна багета.
Малък пай с кайма (125 g готово тегло) съдържа приблизително 230 kcal и приблизително 18 g мазнина