Кафяво (съставка) - Всичко за кафявото 750гр
Кестенът е плод с овална форма от около четири сантиметра. Той разкрива тъмнокафяв цвят с черни ивици и малка овална част от бежов цвят.
Покупка
Трябва да отидете на пазари или супермаркети между октомври и декември, за да намерите пресни кестени. За да изберете качествени кестени, уверете се, че в тях няма дупки. Те трябва да са твърди на допир и тежки, когато ги претеглите.
Извън сезона можете да намерите замразени кестени, в буркани или във форми.
Подготовка
Ако искате да приготвите кестените с черупката, първо трябва да ги нарежете, преди да поставите кестените във фурната или в тавата.
За да премахнете люспите от кестените, разрежете ги, след това поставете кестените за няколко минути във вряща вода или една минута в микровълновата фурна. След това можете лесно да премахнете черупките.
използване
Кестените се използват главно като придружител на меса, както е в известната рецепта за пуйка с кестени. Те могат да се консумират самостоятелно, в супи или картофено пюре. Можете също така да направите захаросани кестени или сладкиши за десерт.