Кафявите или белите яйца са по-здравословни

Ако кафявият хляб е по-добър от белия, а кафявият ориз е по-здравословен от белия, следва ли това, че кафявите яйца са по-добри от белите? Задайте въпроса в Takeout и експертите също ще ви дадат отговор.

яйца

Простият, кратък отговор е отрицателен. Марк Дрезнер, говорител на Американския съвет за яйца, заяви, че няма забележима разлика във вкуса или размера на яйцата с различни цветове.

Между другото, цветът на яйчената черупка не се определя от диетата на домашните птици, а от нейната порода. Според експерти е възможно да се предскаже цветът на яйцето, цветът на кокошите уши: белоухи кокошки носят бели, кафяви/червеноухи кокошки носят кафяво. Храната и околната среда на домашните птици, от друга страна, определят количеството витамини и мастни киселини: ръждата, консумирана от свободно течащи пилета, която е по-богата на бръмбари и пълзящи, води до по-здрави яйца.