Кафяв ориз за намаляване на риска от диабет

Редовното ядене на кафяв ориз би намалило риска от диабет, сочат резултатите от скорошно американско проучване, публикувано в Journal of the American Medical Association. И обратно, твърде честата консумация на бял ориз би насърчила появата на диабет тип 2.

кафяв

Диабет тип 2 се появява с възрастта, най-често около 40-50 годишна възраст, но понякога и много по-рано. Определя се като нарушение на асимилацията на захарите. Тази патология се развива благодарение на определени рискови фактори като наднормено тегло, заседнал начин на живот, стрес или фамилна анамнеза. През 2007 г. над 2 милиона французи са били засегнати от тази патология, а в днешния свят говорим за истинска епидемия, благоприятствана от западния начин на живот.

Култивиран в продължение на хилядолетия в Азия, оризът сега се използва като хранителен продукт за почти половината от жителите на нашата планета. Според ново американско проучване, проведено от учени от Харвардското училище за обществено здраве, консумацията на кафяв ориз често може да бъде полезна за нашето здраве! В действителност, това може да намали риска от развитие на диабет тип 2.

За да проведат своите изследвания, учените са изследвали консумацията на бял или пълнозърнест ориз при повече от 150 000 американски жени и близо 40 000 американски мъже за период от 22 години.