Кафяв ориз свойствата и ползите от алтернативата на тестени изделия
Кафявият ориз е особено смилаем храна, идеален за светлина и завършен Храна, също за деца. За разлика от белите зърнени култури, кафявият ориз не е обект на никакви процеси на рафиниране и избелване, които го лишават от принципите на прочистване и отслабване: без обработка той обработва тялото на отпадъците, които има опасност да напълнее.
Свойствата на кафявия ориз
Като основно ястие или като подправка за пълнени зеленчуци (чушки и домати от всички), оризът е важна храна (незаменима за азиатското население, дори в кухнята им), с множество вариации, които стимулират вкуса и апетита.
Кафявият ориз, особено при нискокалорични диети, е добър алтернатива с тестени изделия (може би в комбинация със зеленчуци): детоксикиращо, освежаващо и леко слабително.
Освен това е кафяв ориз а извънредно Минерален източник (от калий до магнезий, от желязо до фосфор, от калций до натрий, от селен до манган) и витамини. Освен това има високо съдържание на минерали, нисък гликемичен индекс и високо съдържание на антиоксиданти.
Какво са свойствата на кафявия ориз? Нека да видим най-важните заедно:
- Намалява холестерола: Кафявият ориз, благодарение на изобилието от фибри, е чудесен съюзник за поддържане на "лошия" холестерол под контрол и поддържане на кръвта чиста и течна;
- избягва натрупването на токсини: кафявият ориз всъщност е много смилаем и съдържа значително количество минерални соли;
- реактивиран червата: Кафявият ориз подпомага чревната редовност и се бори запек. И все пак, с добра доза фибри, тази храна улеснява детоксикиращия ефект;
- генерирани Ситост: Яденето на кафяв ориз е най-доброто решение за тези, които следват определени диетични режими, особено за ситостта, която определя тази храна с високо съдържание на фибри.
Разликите между бял ориз и кафяв ориз
Белият ориз се прави от Процес на рафиниране Получава се от кафяв ориз, където тази храна губи много хранителни вещества. Освен различния цвят, процесът на рафиниране определя различно съдържание на фибри, протеини, липиди, минерали и витамини в двата сорта ориз. Кафявият ориз има повече от тези хранителни вещества, когато вземете предвид общите калории. Основната разлика между бял и пълнозърнест ориз е съдържанието на фибри, което се променя в зависимост от вида на ориза.
Кафявият ориз, от друга страна, е по-питателен от белия ориз - в който концентрацията на нишесте е по-висока и следователно идеалният избор за класически ризота - и е по-подходящ за диетата на диабетици и тези, които спешно зависят от намаляването на нивата на нишестения холестерол.
За повече информация вижте също: „Диета и хранене: Фибри"