Кафяв ориз - борба с килограми - Ki-lifeBlog
Оризът е една от най-популярните храни в света. Не всички сортове ориз обаче имат еднакви хранителни качества. Кафявият ориз, който е по-малко обработен и съдържа повече фибри и хранителни вещества, не само е много по-здравословен от белия ориз, но също така помага в процеса на премахване на излишните килограми.
По този начин кафявият ориз е показан за хора, които искат да отслабнат. Здравословно е, цяло и не съдържа преработени въглехидрати. Също така е важен източник на фибри, които спомагат за премахване на излишните килограми, нормализиране на нивата на кръвната захар и придават състояние на ситост.
Кафяв ориз, богат на витамини и минерали
За разлика от белия ориз, който е силно обработен и му липсват основни витамини и минерали, кафявият ориз съдържа щастлива комбинация от такива хранителни вещества, изключително полезна за организма, особено за храносмилането.
По този начин, кафявият ориз, освен големи количества диетични фибри, е много богат и на витамини В1, В3 и В6, на минерали като манган, фосфор, желязо и незаменими мастни киселини.
Чаша варен кафяв ориз съдържа 216 калории и може успешно да се консумира при диети, особено ако се комбинира със зеленчуци и постно пиле и риба. Кафявият ориз има малки количества мазнини, но много протеини, около 5 грама на порция. Калориите се изгарят много по-бързо, когато се консумират повече протеини, отколкото мазнини и въглехидрати. Освен това протеините осигуряват ситост.
Кафяв ориз, богат на диетични фибри
Хората, които ядат 3-5 порции пълнозърнести храни на ден, са много по-здрави и по-лесно премахват нежеланите килограми. Пълнозърнестите храни, като кафявия ориз, съдържат значителни количества диетични фибри, които са изключително полезни за храносмилането. Чаша варен кафяв ориз съдържа 3,5 грама фибри, шест пъти повече от подобно количество бял ориз. Фибрите стимулират храносмилането и помагат в процеса на отслабване и в същото време дават ситост.
Кафявият ориз регулира нивата на кръвната захар
Премахването на излишните килограми се благоприятства и от ниската кръвна захар. Когато се консумират въглехидрати, нивата на кръвната захар се повишават, процес, който стимулира отделянето на инсулин. Освен това, след като нивото на кръвната захар се повиши, има период, в който тя намалява, което създава чувството на глад. Кафявият ориз има ниско въздействие върху кръвната захар, така че може да се консумира като заместител на богати на въглехидрати храни като картофи, хляб или бял ориз.
Кафявият ориз дава ситост
Диетичните фибри имат двойна роля: стимулират храносмилането и придават ситост. В допълнение към големите количества фибри, които съдържа, кафявият ориз е богат и на вода, която усилва ситостта.