Кафето здравословно ли е или не Кофеинът Плюсове и минуси на CareElite

Здравословно ли е кафето или не? Не трябва да липсва задължителната чаша кафе сутрин. Удоволствието от горещата напитка, включително пробуждащата се част кофеин помага за започване на деня. Но слуховете за негативните ефекти оставят скучен послевкус. Кафето здравословно ли е или наистина трябва да преосмислим консумацията на кафе? Посветих се на темата и в тази статия ще разгледам предимствата и недостатъците.

Какъв е ефектът от кафето?

Ако искате да стигнете до дъното на ефектите на кафето, първо трябва да се справите със съставките. Какво има в кафето? Много вода първо, 99 процента, за да бъдем точни. Противно на това, което отдавна се твърди, тази вода може да се счита за част от дневния прием на течности. Конвенционалната чаша съдържа 125 до 250 милилитра. Например тези, които пият по четири чаши на ден, са покрили част от нуждите си от вода.

Това, на което трябва да придавате голямо значение, е Степен на твърдост и Стойност на PH от използваната вода. Твърдостта на водата около 8 ° d и стойността на рН 7.0 биха били оптимални. Ако тези два фактора не са верни, много аромати няма да се разтворят и вкусът ще пострада.

Втората съставка са кафените зърна, които са изпечени и смлени. И там нещата стават интересни. Защото отговорът на въпроса как кафето влияе на нашето тяло зависи в най-голяма степен от качеството на зърната и начина, по който те се приготвят. Но повече за това след малко. Обратно към зърната: Той дава на кафето някои специални съставки. Включително следното:

  • кофеин
  • Витамин ниацин
  • Протеини
  • дебел
  • Захароза
  • Хлорогенова киселина

Вземане на кофеин: времето е от решаващо значение

Чаша кафе съдържа около 50 до 120 милиграма кофеин. Малкият брат, еспресо, има 60 милиграма кофеин. Много диетолози препоръчват максимална дневна консумация от 400 милиграма кофеин. В зависимост от размера на чашата и съдържанието на кофеин, това би било около четири чаши кафе на ден.

Кофеинът има буден ефект, но когато се консумира, той играе важна роля. Ако изпиете първата чаша за деня твърде късно или твърде рано, това значително отслабва функцията на пробуждането. Перфектният период е между 9:30 и 11:30 часа сутрин, защото това е фазата, в която делът на хормона кортизол в кръвта е най-нисък. Голяма част инхибира ефекта на кофеина, поради което има смисъл да се включи този факт в консумацията на кафе. Вие ли сте от ранобудните? След това можете да изпиете първото си кафе малко по-рано от 9:30 сутринта. По принцип процентът на кортизола варира от човек на човек и не може да има обща спецификация. Но посоченият период е полезно ръководство. Имайте предвид, че нивата на кортизол при повечето хора достигат връх между 8:00 и 9:00 сутринта.!

Избягвайте екстрите с кафе!

Хлорогеновата киселина има благоприятен ефект върху нашия инсулинов метаболизъм, но само ако се наслаждаваме на кафето умерено и го пием възможно най-черно. Ако смесим мляко и захар, това поставя много от положителните ефекти в перспектива. Ако не харесвате кафе без екстри, опитайте поне алтернативи! Например вземете щипка захар вместо захар канела и вкусно вместо краве мляко Кокосово мляко. И двете са по-здравословни от класиката и придават на кафето екзотичен чар.

кафето

Изберете висококачествен боб и го пригответе правилно!/Авторско право: Изображения: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

Изберете висококачествен боб и го пригответе правилно

Дали кафето е здравословно зависи до голяма степен от зърната и начина, по който ги приготвяте. Като цяло са прясно кафе на зърна Препоръчва се, тъй като делът на свободните радикали тук е по-нисък в сравнение с преработеното кафе на прах. В същото време бобът е пълен с антиоксиданти. За да можете да приготвите възможно най-здравословно кафе, имате нужда от стомашно-приятелски сортове с малко киселина. При тест на Stiftung Warentest следните продукти получиха добри оценки:

  • Lavazza Espresso Cremoso
  • Moreno Caffè еспресо
  • Tizio Premium Caffè Espresso
  • Еспресо Melitta Bellacrema

Винаги съхранявайте кафе на зърна херметично и хладно. Най-добре го приберете в хладилника. Оставете да престои 15 минути на стайна температура, преди да приготвите. Между другото, дали използвате „кафе на зърна“ или „зърна еспресо“, е без значение. Само ценителите биха вкусили разликата, която се отнася само до степента на печене.

По отношение на подготовката, струва си да разгледаме Италия. Защото италианците знаят как точно да го направят. Те отделят време при печене и обръщат внимание на нежни процеси. Това има предимството, че важните съставки се запазват и нежеланите вещества се отстраняват. Ако искате да пиете здравословно кафе, напълно автоматична машина е добър избор. Особено, ако не ви се експериментира, но искате да се възползвате от комфорта. Портафилтърни машини и Еспресо машина дават страхотни резултати, ако можете да се справите с тях. Можете да разберете подробно какви са разликите и какво прави добра еспресо машина в свързаното ръководство по темата, което едновременно насочва вниманието към различни маркови продукти.

Трябва да можете да настроите поотделно следното на напълно автоматична машина:

  • Мелене
  • Количество боб
  • натиск
  • Време за контакт с водата
  • Температура на водата

Ако всичко е зададено правилно, те ще бъдат ценни по време на подготовката Масла и протеини както и естествени Захарни съставки освободени от кафените зърна, които след това се приземяват в тялото ви и развиват своите положителни ефекти там. Като алтернатива можете да използвате този филтър за кафе от неръждаема стомана без пластмаса.

Кафето сега мръсно ли е или нездравословно? Ето плюсовете и минусите./Авторско право: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

Ползите от кафето

Доброто кафе може да предотврати депресия и сърдечни проблеми, да подобри качеството на съня (вижте също статията Спи по-добре) и да предпази от диабет, за да назовем само няколко положителни ефекта. Сместа от различните вещества в кафето е сложна и може да направи още повече: „Те могат да направят до пет чаши кафе или еспресо на ден Увеличете продължителността на живота и предпазете от сърдечно-съдови заболявания.„Това е заключението, до което изследователи от Харвардския университет са стигнали в мета-анализ с над 200 000 субекти, според Фондацията за изчакване, като част от теста за еспресо. В статията потребителската организация също посочва заключението, че Световната здравна организация идва след разглеждане на повече от 1000 проучвания: „Няма доказателства, че кафето увеличава риска от рак, но дори има доказателства, че то предпазва от някои видове тумори“.

Отслабнете с кафе?

Твърдението, че кафето е сребърен куршум за отслабване, трябва да се използва с повишено внимание. Вярно е, че кафето задвижва метаболизма и консумацията на енергия от тялото се увеличава поради топлината, но препоръката за диета за кафе би била преувеличена. Умерената консумация не вреди при отслабването, но не бива да се разчита и на чудодейния ефект върху изгарянето на мазнините. Тези, които искат да отслабнат, за съжаление са склонни да консумират свръх храни в излишък и това няма нищо общо с балансираното хранене.

Недостатъци на кафето

Без значение какво ядем или пием, ако прекалим, тялото страда. С кафето не е по-различно. безсъние, Раздразнителност, главоболие, безпокойство, Състезателно сърце и безпокойството може да е резултат от пиенето на твърде много кафе. Но дори ако препоръчителната дневна доза не е превишена, са възможни отрицателни ефекти. Например, някои хора реагират с киселини в стомаха или вземете Храносмилателни проблеми, причинени от съдържащия се кофеин, който стимулира производството на стомашна киселина.

Хората с аритмии или високо кръвно налягане трябва да обсъдят консумацията на кафе с лекар. По принцип обаче кафето не е табу за пациентите с високо кръвно налягане, тъй като повишаващият кръвното налягане ефект е ограничен.

Заключение: здравословно ли е кафето или не?

Обобщавам. Разумно количество кафе може:

  • увеличаване на производителността
  • стимулират сърдечно-съдовата система
  • подобряване на способността за концентрация
  • озарява настроението ни
  • предпазват от депресия, сърдечни проблеми, рак и много други заболявания
  • и разбира се събудете се

Не е лош резултат за горещата напитка, която се мразеше в продължение на много години. Въпреки това, твърде много кафе не е полезно за вашето здраве. Придържайте се до максимум четири чаши на ден, за да запазите препоръчителната максимална доза кофеин! Използвайте висококачествени зърна и мощна кафе машина, която има решаващите свойства за нежно приготвяне.

Имате ли съвети, въпроси или друг опит с кафето и здравето? Очаквам с нетърпение вашите отзиви.

PS.: За повече здравни съвети непременно разгледайте блога Natural Health! Там ще научите например защо студеният душ сутрин е толкова добър за вас.

Може да се интересувате и от:

Кристоф Шулц

Аз съм Кристоф, учен и автор в областта на околната среда - и тук в CareElite се ангажирам да се боря с пластмасовите отпадъци в околната среда, изменението на климата и всички други големи екологични проблеми на нашето време. Заедно с други, съзнаващи околната среда блогъри, искам да ви дам съвети и трикове за естествено здравословен и преди всичко устойчив живот Хвърляне на технически подобрения в уебсайта, материали за CleanUp и нови образователни публикации в блога в нашата кутия за кафе. Така или иначе - благодаря, че сте там!

Коментари 4

Моят приятел пиеше много кафе, но в един момент премина към чай и оттогава е някак много по-мотивиран и по-щастлив ...

Здравей Венина! Благодаря ви за описанието - добре мога да си представя!

много поздрави
Кристоф

благодаря, че заслужихте голям принос. Още не бях опитвал кокосово мляко в кафе, ще опитам след малко 🙂

Имам и съвет: с половин чаена лъжичка сурово какао кафето има приятен и шоколадов вкус - има и други добри вторични растителни вещества.

благодаря за вашия коментар и съвет!:))

много поздрави,
Кристоф

Оставете коментар отмяна отговор

Безплатна електронна книга и курс!

Ако искате, можете да изтеглите безплатно новата ми електронна книга за веганството или да се абонирате за съответния безплатен курс за електронна поща. Там ще научите всичко за ЗАЩО и КАК на ориентирания към бъдещето вегански начин на живот.

Кой пише тук?

Добре дошли в CareElite. Аз съм Кристоф и стартирах проекта. Тук пиша заедно с други ангажирани блогъри за устойчивост, опазване на околната среда и естествено осъзнат живот. В тази статия отново ще ви се представя лично.