Кафето ви помага да отслабнете Кофеиновата напитка активира лесно изгарящите се кафяви мазнини
Кофеиновата напитка активира лесно запалимите кафяви мазнини
Кафе като средство за отслабване: Ежедневната чаша кафе може да ви помогне да отслабнете. Тъй като както изследователите вече са установили, кофеиновата напитка изглежда стимулира кафявата мастна тъкан в тялото ни. В резултат на това този „добър“ процент мазнини изгаря още повече енергия. Ако тези резултати могат да бъдат потвърдени, кафето може да се използва в бъдеще като лек за затлъстяване и диабет.
Кафето е не само една от най-популярните топли напитки в световен мащаб - тя също изглежда истински производител на здраве. Проучванията показват, наред с други неща, че кофеиновата напитка предпазва от диабет и съдови заболявания, предпазва нашата ДНК от увреждане и дори може да насърчи паметта.
Изследователи, водени от Майкъл Саймъндс от Университета в Нотингам, сега откриха доказателства за друг положителен ефект: кафето ни помага да отслабнем, като стимулира кафявата мастна тъкан в тялото ни. Тези мастни клетки са специализирани да изгарят възможно най-бързо енергията, която им е на разположение, и да я преобразуват в топлина - доста различна от бялата мазнина, известна като бедро.
Целенасочена стимулация
„Увеличаването на активността на този мастен компонент може да подобри кръвната захар и нивата на мазнините в кръвта, а допълнителните изгорени калории помагат за отслабването“, обяснява Symonds. „За съжаление все още никой не е намерил смислен начин да стимулира активността на кафявите мазнини в човешкото тяло“.
В търсене на възможно решение екипът от учени насочи вниманието си към кафето. Всъщност първите експерименти с клетъчни култури разкриват: Съставът на кафе кофеин изглежда може да стимулира кафявите мазнини. Очевидно веществото действа върху така наречения термогенин. Този трансмембранен протеин, известен също като UCP1, е от решаващо значение за функцията на кафявата мазнина.
Кафето загрява кафявите мазнини
Но подобен ефект би ли се проявил и при хората? За да разберат, изследователите дадоха на деветте си участници в изследването чаша кафе и наблюдават какво се е случило в телата им след това. Използвайки методи за термовизионно изобразяване, те специално документират дали кафявата мазнина се нагрява в определени части на тялото. Защото това би говорило за повишена активност на този тип тъкан.
„Резултатите бяха положителни“, казва Саймъндс. Например, измервателните уреди регистрират забележимо затопляне на кафявите мастни натрупвания в областта над ключицата на изпитваните. „Забелязахме биологично значително повишаване на температурата“, обяснява екипът. При контролния експеримент с чаша вода обаче температурата не се е променила.
Помощ при затлъстяване и диабет?
Според изследователите това е първото доказателство, че нещо като чаша кафе може да окаже пряко влияние върху функцията на кафявата мастна тъкан. Ефектът на кофеина върху UCP1 протеина, наблюдаван в клетъчния експеримент, изглежда преносим на хората.
По-нататъшни проучвания сега трябва да покажат дали стимулиращият ефект на кафявите мазнини всъщност се дължи само на кофеина или други компоненти на кафето могат да участват в ефекта. Ако бъдещите проучвания потвърдят потенциала на кафето като стимулатор на кафяви мазнини, това би довело до нов подход в борбата срещу затлъстяването и диабета.
„Затлъстяването е основен социален проблем и броят на хората с диабет се увеличава в световен мащаб. Активирането на кафявите мазнини може да бъде част от решението в борбата с тези често срещани заболявания “, заключава Symonds. (Научни доклади, 2019; doi: 10.1038/s41598-019-45540-1)