Кафето не повишава кръвното налягане; Здравен град Берлин
Кафето не повишава кръвното налягане, както се очаква
Кафето не повишава кръвното налягане. Това е резултат от неотдавнашно мета-проучване върху ефектите върху здравето на кафето и кофеина. Ароматната топла напитка дори намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Пиенето на две до пет чаши на ден също намалява риска от диабет-2, някои видове рак и чернодробни заболявания. Това съобщават изследователите, работещи с Роб ван Дам от Saw Swee Hock School of Public Health към Университета в Сингапур.
Кафето не повишава кръвното налягане
Освен кофеина, ползите за здравето на кафето се дължат на съдържащите се в него фитохимикали, включително полифеноли, алкалоид тригонелин, меланоидини, магнезий, калий и витамин В. Тези съединения могат да намалят оксидативния стрес и да подобрят чревното здраве и метаболизма.
При проучвания на кофеиново кафе, дори и при хора с високо кръвно налягане, не е открит съществен ефект върху кръвното налягане, вероятно защото други компоненти на кафето, като хлорогенова киселина, противодействат на повишаващите кръвното налягане ефекти на кофеина. Така че кафето не повишава кръвното налягане.
Намален риск от сърдечно-съдови заболявания
Всъщност консумацията на кафе е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, като най-ниският риск е от 3 до 5 чаши на ден. Наблюдава се обратна връзка между консумацията на кафе и коронарната артериална болест, инсулт и смърт от сърдечно-съдови причини.
Намален риск от диабет 2
Метаболитните проучвания показват, че кофеинът може да подобри енергийния баланс чрез намаляване на апетита и увеличаване на базалния метаболизъм и индуцираната от храната термогенеза. Ограничените данни от рандомизирани проучвания потвърждават умерен положителен ефект от приема на кофеин върху телесните мазнини.
Консумирането на кофеиново и безкофеиново кафе намалява инсулиновата резистентност в черния дроб. Обичайната консумация на кафе непрекъснато се свързва с намален риск от диабет тип 2, с подобни асоциации за кофеиново и безкофеиново кафе.
Ако обаче трябва да следите нивото на холестерола си, трябва да ограничите консумацията на нефилтрирано кафе (метод на френска преса, турско или скандинавско кафе, еспресо). Този метод на приготвяне освобождава вещество, което повишава LDL холестерола.
Леко намален риск от някои видове рак
Консумацията на кафе е свързана с леко намален риск от меланом, немеланомен рак на кожата, рак на гърдата и рак на простатата. Също така оказва влияние върху здравето на черния дроб, както се доказва от по-ниски нива на ензими, които отразяват увреждане на черния дроб и по-малък риск от чернодробна фиброза и цироза.
Кофеинът инхибира хепатокарциногенезата при животински модели, докато кафето, съдържащо кофеин, намалява нивата на колаген в черния дроб при пациенти с хепатит С.
Намален риск от камъни в жлъчката
Консумацията на кафе е свързана с намален риск от камъни в жлъчката и рак на жлъчния мехур, с по-силна връзка с кофеиновото кафе, отколкото безкофеиновото кафе, което предполага, че кофеинът може да играе защитна роля. В американските кохорти консумацията както на кофеиново, така и на безкофеиново кафе е свързана с намален риск от камъни в бъбреците.
Кафе и Паркинсон
Учените са открили изследвания, които показват обратна връзка между консумацията на кофеин и болестта на Паркинсон. Освен това кофеинът предотвратява болестта на Паркинсон при животински модели. Ван Дам обаче ограничава информативната стойност на оценяваните разследвания.
"Това са епидемиологични проучвания, така че не можем напълно да изключим възможността да има други характеристики на потребителите на кафе, които обясняват по-ниския им риск от тези заболявания." Изследванията могат да съдържат грешки в измерването и погрешни преценки, тъй като повечето проучвания не вземат предвид силата на варене, размера на чашата или млякото или захарта, добавени към кафето.
По-малко самоубийства и депресия
Консумацията на кафе и кофеин е свързана с намален риск от депресия и самоубийство в няколко кохорти в САЩ и Европа, въпреки че тези резултати може да не се отнасят за хора с много висок прием (над 8 чаши на ден). Консумацията на кафе не е свързана последователно с риска от деменция или болест на Алцхаймер.
Консумацията на 2 до 5 стандартни чаши кафе на ден е свързана с намалена смъртност в кохортните проучвания по целия свят. При консумация на повече от 5 чаши кафе на ден, рискът от смърт при големи кохортни проучвания е по-нисък или подобен на риска без консумация на кафе. Консумацията на кофеиново кафе и консумацията на безкофеиново кафе са свързани по подобен начин с намален риск от смърт поради някаква причина.
Кофеинът може да повиши бдителността
В умерени дози (40 до 300 mg) кофеинът може да намали умората, да повиши бдителността и да съкрати времето за реакция. Тези ефекти на кофеина са наблюдавани при хора, които не консумират обикновено кофеин и при обичайните потребители след кратки периоди на въздържание.
Приемът на кофеин може да подобри бдителността за дълготрайни задачи, които имат ограничена стимулация, като работа на поточни линии, шофиране на дълги разстояния и летящи самолети.
Кофеинът влияе на съня
Консумирането на кофеин по-късно през деня може да увеличи времето, необходимо за заспиване, и да намали качеството на съня. Кофеинът също може да предизвика тревожност, особено във високи дози (200 mg или повече от 400 mg на ден) и хора с тревожност или биполярно разстройство.
Спирането на консумацията на кофеин след нормална консумация може да доведе до симптоми на отнемане, включително главоболие, умора, намалена бдителност и депресивно настроение, а в някои случаи и грипоподобни симптоми.
Твърде много кофеин може да има отрицателни последици за здравето, включително безпокойство, безсъние или психомоторно безпокойство. Препоръчва се консумацията на кофеин да бъде ограничена до 400 mg на ден за общата популация.
Намалете кофеина по време на бременност
По-високият прием на кофеин е свързан с по-ниско тегло при раждане и по-висок риск от загуба на бременност. Асоциации с ниско тегло при раждане са наблюдавани както при кафето, така и при чая. Връзката между кофеина и загубата на бременност не е значителна при по-ниски нива на прием.
Въпреки че доказателствата за неблагоприятни ефекти на кофеина върху здравето на плода са неубедителни, изследователите съветват да се ограничи консумацията на кофеин до максимум 200 mg на ден по време на бременност. Изследването е публикувано в специализираното списание NEJM.