Кафето наистина е полезно за вашето здраве!
Учените рисуват много по-ласкателна картина на кафето днес, отколкото в миналото. Редовно консумиран, това значително би намалило съхранението на мазнини.
Погълната при събуждане от милиони хора, но рядко считана за здравословен навик, най-широко консумираната напитка в света след вода също е една от най-противоречивите. Трябва да се каже, че образува коктейл от повече от 1000 биоактивни молекули - кофеин, разбира се, но също така и фенолни съединения и дитерпени. Оправдано ли е наистина това недоверие? Веднъж класифицирани като възможен канцероген, учените сега рисуват много по-ласкателна картина на кафето.
Неотдавнашно проучване, проведено от Чао Као, докторант в Медицинския факултет на Вашингтонския университет в Сейнт Луис, показва ефект „против затлъстяването“. Неговият екип анализира връзката между броя на пиените чаши всеки ден и процента от общите телесни и коремни мазнини, използвайки данни от 5696 участници в Националното проучване за здравословни и фитнес изследвания в САЩ.
Резултат: Любителите на кафе (без кофеин или без) имат по-ниски нива на затлъстяване и това, в зависимост от дозата. Всичко това след елиминиране на потенциалния ефект от начина на живот и други диетични и социално-демографски променливи. По-конкретно, жените на възраст от 20 до 44 години, които пият по две до три чаши дневно, и тези на възраст от 45 до 69 години, които пият повече от четири чаши, имат най-малко мазнини в сравнение с потребителите без кафе.