Кафето, колата и шоколадът облекчават умората и изчистват съзнанието само в малки дози
Кофеинът в кафе, кола или шоколад предизвиква яснота на мислите, премахва умората и освобождава захарта, съхранявана в черния дроб, причинявайки усещане за освежаване, което всички ние изпитваме. Това е, ако дозите са малки или умерени: т.е. 60-80 милиграма до 300-400 милиграма на ден, максимум 3-5 чаши кафе.
„При по-високи дози кофеинът може да причини раздразнителност, безсъние, загуба на апетит и способност за концентрация, увеличава сърдечната честота, дава стомашна хиперацидност и може да източи тялото от комплекса от витамини от група В и витамин С, цинк, калий и калций“, предупреждава д-р. Анамария Юлиян, диетолог в LifeBox.ro.
Специалистът обяснява защо ексцесиите трябва да се избягват през лятото, особено от млади хора, които са в средата на изпитна сесия.
„Правилната диета по време на изпитите трябва да се отнася както до ума, така и към тялото. Латинците казаха "mens sana in corpore sano" и изобщо не сгрешиха, защото за да функционира при оптимални параметри, мозъкът се нуждае от глюкоза, кислород и невротрансмитери ", добавя д-р Анамария Юлиян.
„Откажете се от психостимулантите“
Въпреки че може да изглежда парадоксално, първото нещо, което трябва да направите, е да се откажете от психостимулантите: излишно кафе, тютюн, захар или енергийни напитки и да хапнете 3 бавни въглехидрати с пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, ориз и пълнозърнести храни. По този начин ще осигурите на мозъка постоянно ниво на глюкоза и енергия, витамини от група В и незаменими аминокиселини, хранителни принципи, участващи в предаването на нервния импулс и в постигането на състояние на благосъстояние, поради образуването на серотонин, хормон на доброто настроение.
Енергийните напитки съдържат вода, захар или подсладители, кофеин, витамини от група В, глюкуронолактон, таурин, карнитин, различни аромати или гуарана и гинсенг, в зависимост от производителя. „Енергизаторът може да съдържа 80 милиграма кофеин, двойна доза от обикновено еспресо. Въпреки че енергизаторите увеличават силата на концентрация, подобряват работната памет, намаляват сънливостта и подобряват физическите показатели, тези ефекти не са дълготрайни и не се препоръчва консумация в големи количества за оптимизиране на интелектуалните резултати. ".
Една кутия енергизатор съдържа 27 грама захар, повече от 5 чаени лъжички, което означава само за една доза, удвоете препоръчителното количество захар за младите хора, за един ден! Тауринът, аминокиселина, която също се произвежда от тялото, се въвежда в енергизаторите, за да предпази сърцето от страничните ефекти на кофеина, но количеството (1000 милиграма) е 70 пъти по-голямо от съдържащото се в тялото на млад възрастен с нормално тегло.
„Някои енергийни напитки могат също да съдържат ефедрин, който в комбинация с кофеин увеличава риска от внезапна смърт при младите потребители. Добавянето на синтетични витамини от група В не е гаранция за автоматично повишаване на интелектуалните показатели, а голямото количество захар може да даде дисгликемия на млади хора с проблеми с теглото, което намалява способността за концентрация и по този начин качеството на работната памет. В дългосрочен план енергийните напитки могат да причинят намаляване на способността за концентрация, раздразнителност, сърцебиене, тремор на ръцете, безсъние и депресия, отслабват имунната система и уморяват черния дроб, поради големите количества използвани добавки (оцветители, аромати и др.).
Какво може да замести кафето и енергийните напитки
Кафето и енергийните напитки могат да бъдат заменени с адаптогени, които могат да увеличат способността за фокусиране и запаметяване. Адаптогените като бразилски гинген, ашваганга (индийски гингсен) родиола, хлорела са група растения, способни да енергизират и предпазват тялото от физически и емоционален стрес, както и от различни химически замърсители или радиация, казва диетологът.
„Ефектът е да се оптимизира хомеостазата на организма, да се намали плазменият кортизол (хормон на стреса), да се намали тревожността и да се намали синдромът на хроничната умора и може да се консумира под формата на прах, таблетки или тинктури“, заключава той.