Кафето; Изкуството на здравето
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Кафето често е най-важното нещо, което се опитват да ни разубедят в името на здравето, като обикновено се твърди, че е наркотик, който води до пристрастяване и няма благоприятен ефект.
Повечето хора имат доста силни предразсъдъци относно наркотиците, така че когато чуят думата, веднага се сещат за нещо вредно. Всъщност за доста неща може да се каже, че са наркотици или пристрастявания, но не е задължително да имат вредно въздействие върху здравето. Въпреки пропагандата, все повече изследвания също доказват положителните ефекти на марихуаната.
Естествените храни обикновено съдържат различни вещества, които могат да повлияят на организма по най-различни начини. Достатъчно е да помислим за веществата, открити в хиляди растения, които съдържат антиоксиданти, прооксиданти, успокоителни, стимуланти, хормонални и имуноактивиращи вещества.
Връзката между храненето и здравето е толкова сложна, че не си струва да се класифицира определена храна в една от категориите „добра“ или „лоша“, „здравословна“ или „вредна“. Разбира се, има наистина конкретно вредни вещества, но почти винаги контекстът определя в крайна сметка дали нещо си струва да се консумира за този човек.
Кафето не е токсично лекарство, с което да свикнете за здравето, но също така не е универсално полезно за всички. Той има много интересни ефекти, съдържа много полезни хранителни вещества и, когато се използва правилно, може да бъде част от здравословния начин на живот.
Повечето хора го консумират поради стимулиращия му ефект, който се дължи главно на кофеина. Разбира се, не случайно повишава нивата на енергия, вниманието и намалява умората. (R, R)
Кофеинът също може да причини щастие, защото блокира невротрансмитер в мозъка, наречен аденозин, който увеличава активността на допаминовите рецептори. (R, R) Тъй като рядко пия кафе, винаги съм изненадан от еуфоричното състояние, което причинява.
Какво съдържа кафето?
Кафето обикновено е известно със съдържанието на кофеин, но всъщност съдържа много повече от това. Например полезни микроелементи като рибофлавин (B2), ниацин (B3), магнезий и калий. В допълнение, той има повече антиоксиданти от всичко друго в западната диета. (R)
Кафето съдържа и много хлорогенова киселина, която е отговорна за неговия слабителен и инхибиращ ефект на абсорбцията на желязо. Подобно на биофлавоноидите, те имат много интересни ефекти, особено по отношение на въглехидратния метаболизъм, които в момента се изследват.
Тъй като кафето не съдържа само кофеин, не можете да споменете двете на една страница. Интересното е, че повечето изследвания показват, че кафето има положителни ефекти и значително намалява риска от някои дегенеративни заболявания.
Кафето и кофеинът, значително подобряват физическата работоспособност, насърчават загубата на тегло чрез увеличаване на метаболизма
Кофеинът, надеждно в няколко проучвания, значително е подобрил физическите показатели по време на интензивни тренировки. (R, R, R, R)
Има само минимален ефект върху тренировките за издръжливост с по-нисък интензитет. (R, R)
Високите нива на кофеин повишават нивата на тестостерон, което подобрява спортните постижения поради неговия анаболен ефект, но за съжаление и кортизола, който от своя страна има обратен ефект. (R) (Повишаващият кортизол ефект е значителен само при по-високи дози кофеин, което не означава 1-2 кафета.)
Кофеинът засилва метаболизма, производството на топлина и изгарянето на мазнини, така че тези, които искат да отслабнат, може да искат да пият кафе. (R) (Не разбирам защо мнозина не препоръчват отслабване, то е без калории и насърчава загубата на тегло) Увеличаването на изгарянето на мазнини увеличава количеството свободни мастни киселини в кръвта, като по този начин леко намалява чувствителността към инсулин. (R, R)
Съвет: Хапчето за кафе или кофеин е също толкова добро, колкото всеки подобрител на ефективността преди тренировка.
Кафе и диабет тип 2
Въпреки че кафето намалява инсулиновата чувствителност, почти всички проучвания, които са изследвали връзката между кафето и диабета тип 2, са установили положителни резултати. Не е възможно да се знае точно защо това се дължи на това, въпреки че вече споменатите фактори (микроелементи, антиоксиданти, метаболитно подобрение) вероятно ще играят роля.
Този мета-анализ (R) на 25 проучвания и 457922 души установи, че се наблюдава обратна връзка между консумацията на кафе и диабет тип 2, като всяка чаша кафе намалява риска със 7%.