Кафето е пазител на нашето здраве!
В миналото сме чували стъпка по стъпка, че прекомерната консумация на кофеин може да навреди на сърцето и може да повлияе на кръвното ни налягане или кръвното ни налягане в отрицателна посока. За щастие тези констатации се опровергават от все повече изследвания и всъщност на вниманието ни се насочват положителните ефекти от редовното кафе. По-нататък събрахме защо освен стойността на удоволствието и ободряващия ефект, за да запазим здравето си, защо си струва да консумираме редовно черно и какви заблуди има в света за кафето.
Антиоксидантите са жизненоважни компоненти на нашето тяло. Основната им функция е да предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали или други окислителни вещества, образувани в резултат на окислителни процеси, които могат да доведат до хронично заболяване или рак. Боровинки, орехи, магданоз или напр. в допълнение към ябълките, кафето съдържа изключителни количества антиоксиданти, напр. два пъти повече от подобно количество зелен чай!
Това погрешно схващане може да се е развило, защото някои изследвания показват, че кофеинът увеличава отделянето на калций в урината, като по този начин влияе върху баланса на калция или костната плътност. Според последните резултати тази загуба е минимална, консумирането на 2-3 порции кафе на ден не я влияе. Прекомерната консумация на кафе (повече от 6 порции на ден) може леко да увеличи отделянето на калций в урината, но това не представлява значителен риск за здравето за здраво тяло.