Кафе за тлъст черен дроб По-добре с филтър; Германска чернодробна помощ e
Напоследък има все по-голям брой наблюдения от проучвания, според които кафето има благоприятен ефект върху метаболитния синдром, мастната чернодробна болест и безалкохолното възпаление на черния дроб (NASH) и дори противодейства на затлъстяването и общата смъртност.
В коментар в списанието „Гастроентерология“ американските лекари Торес и Харисън събраха множество изследвания по темата за кафето. Като цяло все още е твърде рано да се „предписва“ кафе, според Торес и Харисън, но данните до момента са до голяма степен положителни.
Торес и Харисън също коментират вида на кафето: Положителните ефекти изглежда са налице предимно при филтриращото кафе, съдържащо кофеин. Това обаче очевидно не се дължи само на кофеина: Както обясняват авторите, енергийните напитки, съдържащи кофеин, нямат защитен ефект на черния дроб и дори се считат за вредни за здравето. При продължителна консумация на нефилтрирано кафе (напр. Турско кафе или кафе от кафеварки/кани за пресоване), съотношението риск-полза е противоречиво, според Torres и Harrison, тъй като са наблюдавани увеличения на "лошия" LDL холестерол и по-чести сърдечно-съдови заболявания.
Автор: И. ван Тиел | Редакция на Leberhilfe | Кьолн
Консултация: Професор доктор. мед. C. Niederau
Извадка от знаците на живота 1/2013
Torres DM, Harrison SA: Време ли е да напишете рецепта за кафе? Кафе и чернодробна болест. Коментари. Гастроентерология. Публикувано онлайн на 22 февруари 2013 г. В печат.