Ароматен пудинг от цвекло; гаджар халва; рецепта; Разкажи ми за Индия
Тъй като времето се охлажда и есенните слънчеви дни започват с мъгливи утрини, ние все повече жадуваме за нещо вкусно. В този случай някои ароматни, бързо приготвени сладкиши са добри, което дори е здравословно. Например, gajar halwa, ориенталски десерт в примамливи цветове, приготвен с прясно изпечени вкусни бадеми и кесу, меки кралски стафиди и ароматен кардамон като специален деликатес 🙂
Gajar halwa (гаджар халва) и както подсказва името му, сладък, ароматен, млечен десерт от цвекло. Този деликатес, който също може да се нарече пудинг от цвекло, е и популярен сладкиш от Индия, по-точно топъл зимен деликатес от Северна Индия. През зимата, когато пазарите предлагат вкусно червено цвекло в планината, всеки деликатес се прави във всеки индийски дом. Подхранващ и здравословен десерт, който е готов за нула време и свършва за нула време 😀 Въпреки че местните магазини за бонбони предлагат и тази традиционна зимна сладка, но нека си признаем, пресният и с любов приготвен домашен пудинг от цвекло е несравним. Според рецептата по-долу можете да го направите сега. Няма да бъдете разочаровани 🙂
Състав:
- 200 г настърган морков
- 1 супена лъжица масло
- 1,5 дл мазно мляко
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- 1 малко блокче канела
- 1 шепа кашу
- 1 шепа бадеми
- 1 шепа кралски стафиди
- Прясно смлени семена от 4 зърна зелен кардамон
- дъх на късмет
- гарнирайте с малко шам фъстък