Кафе, за предпочитане след закуска

От Жан-Гийом Баярд

предпочитане

Когато се събудите и особено след лош сън, е по-добре да изчакате, докато закусите, преди да вземете кафето си, тъй като това може да повлияе на контрола на кръвната захар.

Публикувано на 06.10.2020 в 09:00

Нашата кръвна захар е важна за намаляване на риска от състояния като диабет и сърдечни заболявания.

Участниците, които консумират черно кафе преди закуска, забелязват увеличение на глицериновия отговор с приблизително 50%.

За да се събудите добре сутрин, рефлексът често е да се втурнете към кафе машината. По-добре обаче е да бъдете търпеливи и да изчакате, докато изядете, преди да консумирате кафето си, тъй като това може да попречи на контрола на кръвната захар. Колкото по-лошо е качеството на съня, толкова повече това е вярно, според проучване, проведено от изследователи от Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм към Университета в Бат (Обединеното кралство). Резултатите от тяхното проучване бяха публикувани на 1 юни в British Journal of Nutrition.

Кафе, по-лошо от лош сън

Пиенето на кафе в неподходящо време сутрин е по-вредно за нивата на кръвната ни захар, отколкото лош сън през нощта. Изследователите смятат, че предвид важността на нашата кръвна захар за намаляване на риска от състояния като диабет и сърдечни заболявания, тези открития имат "дълбоки" последици за нашето здраве. „Знаем, че почти половината от нас се събуждат сутрин и преди да правят каквото и да било, пият кафе“, каза Хари Смит, главният изследовател на изследването. Интуитивно, колкото по-уморени се чувстваме, толкова по-силно е кафето. Това проучване е важно и има широкообхватни последици за здравето, тъй като досега имахме ограничени познания за това какво прави това за нашите тела, особено за метаболизма и контрола на кръвната захар. "