Кафе след хранене Ето защо не трябва да правите това
Много хора посягат към чаша кафе след вечеря, за да избегнат следобедния спад. Но не бива да правите това - особено ако страдате от дефицит на желязо.
Избягвайте кафето, след като ядете
Особено след мощно хранене, еспресото може да направи чудеса и да преодолее обядния минимум. Но кафето след обяд създава проблем за стомаха:
- Кафето съдържа танин, наречен танин, който може да инхибира усвояването на желязо от плодове и зеленчуци в стомаха.
- Желязото се свързва и отделя отново директно, без да се използва. Желязото обаче е важен микроелемент за организма и освен всичко друго помага за образуването на нова кръв.
- Затова се уверете, че не пиете кафе поне 30 минути преди и след хранене.
- Между другото, танинът няма ефект върху усвояването на желязо от животински храни.
Как да увеличите абсорбцията на желязо след хранене
Особено ако имате проблеми с усвояването на желязо или дори страдате от дефицит на желязо, препоръчително е да подпомогнете усвояването на желязо. Можете също така да изпиете чаша портокалов сок, например. Витамин С, който съдържа, помага за усвояването на желязото и дори го увеличава.
Видео: Как да забележим добри кафе на зърна
Също така трябва да избягвате кафето веднага след ставане. Ще обясним защо е така в следващата статия.