Кафе с масло, здравословно или не Какво казват изследванията
Маслото е намерило своето място в нашите чаши за кафе заради предполагаемите му предимства, ползи, които биха помогнали на тези, които искат да отслабнат, но и на тези, които искат да мислят по-ясно.
Масленото кафе е напитка, получена чрез комбиниране на кафе с несолено масло, но също и с кокосово масло, богато на триглицериди със средна верига, вид мазнина, която е лесна за усвояване, съобщава уебсайтът на Health Line.
Масленото кафе често се консумира от тези, които следват кето диетата, която включва висок прием на мазнини и изключително ниски въглехидрати.
Кафето с масло е подобно на Bulletproof кафе, разработено от предприемача Дейв Аспрей, което използва определен вид кафе на зърна, течност, богата на триглицериди със средна верига и несолено масло, произведено от краве мляко, оставено да пасе свободно, не тези, които се хранят с други алтернативи.
Кафе масло, здравословно или не? Какво казват изследванията?
Около 85% от мазнините в масленото кафе са наситени мазнини. Въпреки че някои изследвания свързват наситените мазнини с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания, изследванията показват, че няма пряка връзка (Източник 1, Източник 2, Източник 3).
Във всеки случай количеството наситени мазнини в кафето с масло е изключително голямо за една порция.
Проучванията показват, че заместването на наситените мазнини с полиненаситени мазнини може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания.
Продукти с високо съдържание на полиненаситени мазнини: ядки, семена и тлъста риба - сьомга, херинга, риба тон и скумрия.
В допълнение към високото си съдържание на мазнини, кафето с масло съдържа и други важни хранителни вещества, включително витамин А, необходими за здравето на кожата, имунната система и полезни за зрението.