Кафе с кокосово масло - 3 вкусни рецепти
Кафето е напитка, която консумираме ежедневно. Получава се от печените и смлени зърна на кафевото дърво. Обикновено се пие горещо, излиза популярно през летните студове.
Историята на кафето
Кафето, една от най-популярните напитки в света, идва от Етиопия. Кафените зърна се използват тук от хиляди години. Те бяха сварени и поднесени с масло и сол. Интересно е, че кафеното дърво не е било култивирано, а се е появило естествено.
Твърди се, че през 13 - 16 век зърната кафе са били донесени в Йемен от арабски търговци. Изглежда, че тук кафените зърна са били изпечени и смлени за първи път и са били използвани за приготвянето на тази чудотворна напитка. В Арабия все още има най-вкусните и скъпи супи от кафе.
Откриването на кафе е свързано с интересни легенди. Един от тях говори за шейх Шадхилим, който пътувал в Африка и срещнал стадо кози, които изглеждали развълнувани. Той тества растението, което животните са яли, и установява, че то има стимулиращ ефект.
Подобна история е за етиопския пастор Калди.
Кафето бързо набира популярност в края на 15 век в едно от арабските пристанища - Ал-Муха, голям търговски център. Консумацията на кафе се е разпространила в Близкия изток.
В Европа кафето се появява през седемнадесети век. Открит е в пристанищни градове като Амстердам и Лондон.
Първоначално кафето предизвика значителни противоречия на европейския континент. Смята се, че е напитката на Сатана и се подчертава, че тя идва от арабските страни. С течение на времето тези cobtrovers са изчезнали, а кафето става все по-популярно.
През цялото това време монополът върху кафето се държеше от арабите до седемнадесети век, когато някои зърна бяха откраднати и отнесени на плантация в Южна Америка.
Кафето стана много важно в търговските центрове. В бедните страни отглеждането му беше шанс за населението да подобри финансовото си състояние.
В днешно време кафето след маслото е най-продаваният продукт. Това е една от най-известните и популярни напитки в света и много от нас не могат да си представят живота си без чаша кафе сутрин.
И вие ли пиете кафе? Какво кафе харесвате най-много? Предлагаме ви 3 рецепти за кафе, които стимулират енергията и ви помагат да се събудите дори след дълга, активна и безсънна нощ.
Първо нека поговорим малко за кокосовото масло и как то действа върху човешкото тяло.
Кокосово масло - какво е това?
Кокосовото масло е растително масло. Получава се чрез пресоване на кокосовата каша. Кокосовото масло съдържа големи количества ненаситени мастни киселини, включително лауринова киселина. Съдържа също палмитинова, каприлова и стеаринова киселина. Богато е на есенциални мастни киселини Омега-6 и Омега-9. Кокосовото масло има молекулярна структура и лесно се абсорбира през кожата. Освен това е богат на витамини и минерали, включително витамин Е и антиоксиданти.
Кокосово масло + кафе = перфектен дует?
Кой не обича да експериментира в кухнята и да опитва нови неща? Какво ще кажете за комбинация от кафе и кокосово масло? Опитайте тези вкусни рецепти за кафе с кокосово масло, предложени от нас.
Основа за кафе с кокосово масло и канела
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка какао. Можете да го замените с рожков прах.
Смесете съставките, докато се получи хомогенна маса. Пригответе кафето и добавете 2-3 чаени лъжички от приготвената смес.
Канелата ускорява метаболизма на мазнините, медът е естествен подсладител, който укрепва имунитета, а кокосовото масло съдържа незаменими мастни киселини.
Латте с кокосово масло
- чаша прясно сварено кафе
- супена лъжица кокосово масло
- връх канела или индийско орехче
Към блендера се добавя прясно сварено кафе, заедно с кокосово масло и ванилия. Разбъркайте на висока скорост за около 20 секунди. Изсипете в чаша и добавете канела или индийско орехче.
Ако нямате време да приготвите кафе в блендер, можете да смесите всички съставки с чаена лъжичка. Няма да е толкова добър, колкото този, приготвен в блендера, но ще бъде вкусен.
Арабика с масло и кокосово масло
- 1 чаша прясно сварено кафе от арабика
- 1 супена лъжица кокосово масло
Направете кафе от прясно смлени зърна. Добавете масло и кокосово масло. Получената смес се добавя в блендер и се разбърква, докато се получи хомогенна паста. Изсипете в чаша.
Кокосово масло може да се приготви у дома. Как Бързо и лесно. И с една съставка - кокосови люспи. Добавете люспите в блендер и разбъркайте на висока скорост. Първоначално ще получим "суха" паста, но докато смесваме, маслото ще стане меко и кремообразно.
Кокосовото масло не трябва да се държи студено. Ако го добавите към смокинята, тя ще получи плътна форма. За да го върнете в първоначалната му, леко течна форма, трябва да се държи няколко минути в купа с топла вода.