Кафе против рак
В проспективно проучване на института за рака Dana-Farber в Бостън, 953 пациенти с рак на дебелото черво на етап 3 попълниха въпросници относно хранителните си навици по време на химиотерапията и 6 месеца след отказване от лечението. Изследователите разгледаха влиянието на кафето върху рецидивите на рака и свързаната с тях смъртност. Резултатите разкриват ясна връзка:
„Установихме, че пиещите кафе имат по-малък риск от ремисия на рака, по-голям шанс за оцеляване и дори възстановяване“, казва водещият автор Чарлз Фукс.
Прочетете: Кафето би предпазило от рак на ендометриума, но трябва да пиете много от него
Всъщност пациентите, които пият четири или повече чаши кафе на ден - около 460 mg кофеин - са били с 42% по-малко вероятно да имат рецидив в сравнение с пациентите, които никога не са консумирали кафе. Най-тежките пиячи също са видели смъртността си от всички причини с 33%. !
Откъде идва тази сила на кафето? Въпреки че точните му средства за действие все още са неизвестни, изследователите смятат, че кофеинът в кафето повишава чувствителността към инсулин, молекула, която над определен праг участва в задействането на възпаление - фактор за риск от рак и диабет. Чрез пиенето на кафе, производството на инсулин и следователно рискът от възпаление ще бъде намален.