Черният чай също може да помогне при отслабване
Многобройните ползи от зеления чай вече бяха известни, особено за отслабване. Черният чай също променя чревната флора, за да насърчи загубата на тегло, показва ново американско проучване.
Предишни проучвания показват, че молекулите, присъстващи в зелен чай, Наричани полифеноли, се абсорбират в кръвта и черния дроб и променят енергийния метаболизъм. Следователно изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис, САЩ, този път разгледаха черния чай, който идва от същото растение, но чиито листа са окислени. Те откриха, че и той има много ползи за здравето. Резултатите от тяхното изследване се появи през Европейски вестник за храненето.
История на бактериите
Учените поставят четири групи мишки на различни диети. Едното е с ниско съдържание на захар и мазнини, друго с високо съдържание на захар и мазнини, последните две също са с ниско съдържание, но едното е допълнено с екстракт от зелен чай, а другото с черен чай. След четири седмици теглото на мишките, които са получили екстракти от зелен чай или черен чай, е спаднало до същото ниво като тези на мишките, които са получавали диета с ниско съдържание на мазнини през цялото проучване.
Изследователите също така събраха проби от мишки от дебелото черво за измерване на съдържанието на бактерии и от чернодробна тъкан за измерване на мастните натрупвания. При тези, които са консумирали и двата вида екстракт от чай, процентът на бактериите, свързани със затлъстяването, намалява, докато бактериите, свързани с чиста телесна маса, се увеличават. Въпреки това, само мишки, които консумират екстракти от черен чай, са имали увеличение на вид бактерии, наречени Pseudobutyrivibrio. Това може да обясни разликата между това как черният чай и зеленият чай променят енергийния метаболизъм.