Кафе от цикория Ето защо трябва да го опитате! Галилей
Най-важното за кафето
Кафе от цикория? Това може да звучи странно. Всъщност тенденцията към кафето е направена от лечебното растение от 2020 г. - Обикновена цикория. Цикорията е производно от него.
От тях се прави кафе Корен от обикновената цикория, така нареченият корен от цикория.
В момента тенденцията към този заместител на кафето е актуална, но кафе, приготвено от корен от цикория, съществува отдавна. Той е известен също като "Muckefuck" или "Blümchenkaffee". Винаги се правеше, когато нямаше достатъчно пари за истински зърна кафе. Състои се главно от печен корен от цикория, който придава на напитката кафявия си цвят
В допълнение към корен от цикория, те често се използват в производството Малц и зърно също.
Тъй като растението е a има леко горчива нотка, Много хора знаят от цикория, която напомня някои от типичните вкусове на кафе.
Силата на лечебното растение от 2020 г.
Обикновената цикория е известна с това, Лошо храносмилане за да може да се облекчи - заради горчивите вещества. Растението се използва например при запек или загуба на апетит. Изобретателят на лекарството на Кнайп, Себастиан Кнайп, препоръчва цикорията за тези симптоми.
Според унгарско проучване, публикувано през 2011 г. в специализираното списание Phytotherapy Research, полифенолите, съдържащи се в кафето от цикория, могат да се абсорбират, положителни за сърцето и кръвоносните съдове въздействие.
кой с Екзема или петна борбата може да се възползва от лечебните свойства на обикновената цикория. Тук се използват например чай или компреси, направени от корени и цветя от цикория.
Уморен? Тогава тя те събужда ободряващ ефект обикновената цикория като чай или кафе, може би отново. Също така често се препоръчва за хора, които са слаби.
Какви други видове заместители на кафе има?
Кафе от лупин: Лупините са бобови растения и се отглеждат регионално. Подобно на цикорията, кафето с лупина е без кофеин и без глутен. На вкус е подобен на кафето, но има лека бадемова нотка.
Зърнено кафе: Изсушените зърна от ечемик и ръж са особено подходящи за направата на това алтернативно кафе. В сравнение с печенето на конвенционално кафе, зърната се пекат по-бавно и по-нежно. Тъй като има по-малка киселинност, зърненото кафе се счита за щадящо стомаха. В миналото обаче има многократни тестове с прекомерно високи стойности на акриламид, които се считат за канцерогенни. Много производители направиха подобрения, но трябва да го държите под око.
Малцово кафе: Ечемикът и ръжта също са съставките на този заместител на кафето. За разлика от зърненото кафе, те първо се малцуват и след това се пекат. Малцуването означава, че зърното ще покълне. Това създава малцова захар, която придава на кафето сладка нотка.
Кафе от жълъди: Вкусът му е много пикантен и е направен от конвенционални жълъди. В сурово състояние жълъдите могат да бъдат отровни за хората поради големия дял на танини и да доведат до тежки здравословни проблеми. Следователно жълъдите трябва да се накисват интензивно в продължение на няколко дни преди консумация и да бъдат специално подготвени за отстраняване на танините.
Имате ли какво е необходимо, за да бъдете бариста? Изпробвайте се в теста за кафе
Външно съдържание
Този елемент идва от външни доставчици като Facebook, Instagram и Youtube.
За да покажете това съдържание, моля, активирайте персонализирани реклами и съдържание, както и доставчици извън стандарта CMP в