Кафе не повече от четири чаши на ден, за да се избегнат странични ефекти

Кафе: не повече от четири чаши на ден, за да се избегнат странични ефекти

четири

Колко кафе трябва да консумирате, за да се възползвате от предимствата на кофеина, без да се излагате на добре познатите му рискове? Изследователите отговарят на този въпрос, който интересува здравните власти от няколко години.

Кофеин присъства естествено в повече от шестдесет растения, включително чай, кола, гуарана, мате и особено кафе, което представлява 80% от приема от ежедневна храна според ANSES. Това е една от най-популярните напитки поради своите свойства: стимулира централната нервна система, повишава бдителността и намалява сънливостта.

Но консумирано в твърде големи количества, кафето също може да е отговорно за неблагоприятните ефекти, особено сърдечно-съдовите, психо-поведенчески и неврологични. Следователно въпросът е да знаем колко кофеин можем да консумираме без рискове и това според конкретните популации (бременни жени, юноши). Затова от няколко години много изследователи се интересуват от този въпрос.

През май 2015 г. експертите на Efsa заключиха, че приемането на до 400 mg на ден не поражда загриженост за безопасността на здравите възрастни, с изключение на бременните жени. Ново проучване, ръководено от експерти от Международния институт по науките за живота (ILSI) Северна Америка, организация с нестопанска цел, върви в тази посока, след като анализира подробно пет вредни ефекти, които кофеинът може да причини върху организма: токсичност общо, сърдечно-съдови ефекти, кости и калций, поведение и токсичност за възпроизводството и развитието.

Не повече от 400g на ден

Резултатите, базирани на анализ на стотици проучвания, публикувани между 2001 и 2015 г., показват, че тези вредни ефекти не са свързани с кофеина дали нивото на усвояване не надвишава 400mg на ден при възрастни или еквивалента на четири чаши кафе. Тази дневна доза обаче трябва да бъде по-малко важна за бременни жени (не повече от 300 mg на ден) и да не надвишава 2,5 грама за юноши.

Изследователите заключават, че тъй като този праг вече е точно дефиниран, бъдещите изследвания сега трябва да се фокусират върху чувствителните хора ефектите на кофеина, представяйки определени патологии и проблема с индивидуалната вариабилност. Всъщност „съществуват важни различия между отделните индивиди в отговор на приема на кофеин, както по отношение на въздействието му върху забавеното начало на съня, така и върху качеството на съня или очакваните му ефекти върху физическата работоспособност“, обяснява ANSES по този въпрос.