Кафе Mumokuteki - Моето малко пътуване до Киото

малко

За хората, които се грижат за диетата си, както и за вегетарианците, посочвам ресторанта Mumokuteki Cafe (ム モ ク テ キ カ フ ェ) .

Намира се над магазин за дрехи в центъра на Киото, близо до пазара Nishiki (錦 市場).

Почти всички менюта са разработени, като се избягват месо, мляко, бяла захар и яйца.
За подправка не се добавя ароматизиращо средство.

Много ястия се приготвят с предимно органични зеленчуци, които са отгледани в частна ферма.

Можем да намерим вегетариански ястия или диетични ястия, придружени с вкусен вкус.

Без притеснения относно количеството сервирано. Те са доста засищащи.

С тофу (豆腐), соево мляко ( 豆乳 ), Okara (соева каша /お か ら ) и коняк (こ ん に ゃ く), възможно е да се създадат диетични менюта чрез намаляване на приема на калории.