Кафе, между ползите за здравето и опасностите
Считано за причина за мигрена, безпокойство, стомашна киселинност и дори аборти или добро за диабет, рак и деменция, кафето е обект на няколко проучвания, публикувани в Колумбия, които показват, че храната е показана за някои и не се препоръчва за други.
Според мнозина като "лошо", виновно за много проблеми, кафето всъщност има повече положителни, отколкото отрицателни ефекти, според международни експерти, събрани на специализирано шоу, което се проведе в Богота в края на миналата седмица.
Яако Туомилехто, професор по обществено здраве в университета в Хелзинки, заяви пред Франс прес, че "колкото повече кафе пиете, толкова по-малък е рискът от диабет". „Доказано е, че две или три чаши кафе на ден намаляват риска от диабет с 10%“, каза финландският професор, чиято страна е сред най-големите консуматори на кафе в света.
Кафето има и други качества, предотвратявайки неврологични заболявания като Паркинсон и деменция, добавя Туомилехто, който също е член на Международното дружество за хипертония и Европейското кардиологично общество.
Имиджът на кафето - Колумбия е четвъртият по големина износител на този продукт в света - се засилва още повече от факта, че поради него рискът от развитие на рак на черния дроб е по-нисък, казва д-р Хорхе Чаваро, професор по хранене и епидемиология в Американски университет в Харвард. Чаваро, съветник на Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), припомня, че „дълго време, във въображението на хората, кафето се смяташе за присъщо лошо“. Въпреки това, "за повечето от анализираните болести кафето нито увеличава, нито намалява риска от тяхното развитие. Много от тях са видели благоприятни ефекти", казва лекарят въз основа на статии, публикувани в различни списания.
Консумацията на нефилтрирано кафе обаче може да повиши нивата на холестерола в кръвта. „Изследванията през 80-те години показаха, че пиещите кафе имат по-висок холестерол от тези, които не пият“, признава Туомилехто и добавя, че елементите, които причиняват този ефект, се анулират във филтрираното кафе, защото остават във филтъра за хартия.
Не е доказано, че черната и ароматна напитка би причинила аборти или би помогнала за отслабване, казват двамата изследователи. Тъй като този въпрос не е напълно изяснен, има жени, които вече не пият кафе по време на бременност. Въпреки това може да причини тахикардия, безсъние, безпокойство, временна хипертония и дори изпотяване и диария, „ефекти, към които повечето хора развиват толерантност“.
Всеки трябва да оцени дозата кафе, която му подхожда, защото хората имат "различни начини да го понасят. Някои понасят по-голямо количество, други много малко", казва Туомилехто, подчертавайки, че "най-доброто решение винаги е умерено количество".
В статия, публикувана през 2013 г. в списание Science, се препоръчва да се консумират най-много четири чаши на ден. Според един от авторите, експертът Карл Лави, "дебатът за ефектите на кафето не е приключил, някои проучвания споменават неговата токсичност, а други - полезните ефекти".
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.