Качество на храненето; P M P коучинг
DQS е оценка на качеството на вашата диета. В таблицата можете да видите качеството и точките на отделните храни. Вашият дневен DQS резултат се променя в зависимост от броя или количеството, което сте консумирали.
Целта трябва да бъде постигане на възможно най-високия DQS резултат, така че тялото ви да разполага с идеалните хранителни вещества и калории на разположение. Резултат от> 20 е много добър резултат!
DQS стойност: първите три порции: 2 точки, 4-та порция: 1 точка, 5-та и 6-та порция: 0 точка
Категорията плодове включва цели пресни плодове, консервирани и замразени плодове, варени цели плодове, смесени плодове, сушени плодове и храни, приготвени с цели плодове, като ябълков сос.
Типичните размери за сервиране на плодове включват средно голямо парче цели плодове (като банан), шепа плодове и половин чаша ябълков сос.
Не трябва да се отчитат малки количества плодове, намиращи се в печени изделия, пакетирано кисело мляко и др. Сто процента плодов сок може да се брои или като половин порция плод, или като висококачествена напитка.
Соковите продукти, които съдържат по-малко от 100% плодов сок и съдържат добавена захар, трябва да се отчитат като бонбони.
Плодовите десерти като прасковения обущар могат да бъдат оценени два пъти по-добре от плодовете и сладките.
Продукти на основата на плодове като сушени боровинки и ябълково пюре, които съдържат захар, трябва да бъдат двойно класифицирани като плодове и бонбони.
Всички преработени плодови закуски, като плодови плодове, трябва да се отчитат като бонбони.
Храни, които съдържат множество плодове, като: Б. Смутитата могат да се броят като една и половина до две порции плодове.
Плодове като домати и авокадо, които в кулинарната традиция се третират като зеленчуци, трябва да се броят като зеленчуци.
DQS стойност: първите три порции: 2 точки, 4-та порция: 1 точка, 5-та и 6-та порция: 0 точка
Категорията зеленчуци включва цели, пресни зеленчуци, които се консумират сурови или варени, както и консервирани и замразени зеленчуци, както и пасирани или втечнени зеленчуци, които се използват в супи, сосове и др.
Бобовите растения (грах, леща и др.) Също се отчитат като зеленчуци в DQS.
Типичните размери за сервиране на зеленчуци включват порция твърди зеленчуци с размер на юмрук, половин чаша доматен сос и средно голяма купа зеленчукова супа или салата.
Зеленчуковите сокове могат да се броят като половин зеленчукова порция или като висококачествени напитки.
Плодовете, които обикновено се считат за зеленчуци за кулинарни цели - включително домати и авокадо - могат да се броят като зеленчуци.
Съставната храна, която съдържа повече от един вид зеленчук, може да се брои като една и половина или две порции зеленчуци. Но не бройте автоматично такива храни като многократни порции.
Вземете предвид общия размер на сервираната храна. Например, не бройте странична салата със зеленчуци, краставици и моркови като три порции зеленчуци, само защото съдържа три различни зеленчука. Бройте го като една порция.
Малка салата айсберг и тънка, розова филия домат върху хамбургер не трябва да се броят за половин порция зеленчуци.
Щедрите количества зеленчуци на сандвич могат да се броят като половината зеленчуци.
Непържените зеленчукови закуски като чипс от зеле трябва да се считат за висококачествени преработени храни.
Билковите добавки на прах като Greens Plus трябва да се считат за висококачествени преработени храни, а не като зеленчуци.
Соевите продукти като соеви бургери и други преработени храни, които са направени изцяло или почти изцяло от зеленчуци, трябва да се считат за висококачествени преработени храни.
Спанак спанак и спаначени тортили не трябва да се оценяват като зеленчуци. Те трябва да се броят като рафинирани зърна, освен ако не са направени с пълнозърнести храни.
Ако не сте сигурни дали дадена преработена или комбинирана храна трябва да се счита за зеленчук, тогава не бива.
Вместо това го считайте за висококачествена преработена храна.
DQS стойност: 1-ва порция: 1 точка, 2-ра порция: 0 точка, 3-та порция: -1 точка, 4-та-6-та. Порция: -2 точки
Тази категория включва всички преработени храни, които са направени изцяло или почти изцяло от висококачествени хранителни източници.
Примери за това са: млечно мляко и продукти от сирене (соево мляко, оризово мляко, сирене тофу и др.); Вегетариански алтернативи на месни продукти, произведени от висококачествени хранителни източници, като вегетариански бургери; Енергийни барове и закусвални, направени само от висококачествени храни като пълнозърнести храни, ядки, семена и сушени плодове; Непържени зеленчукови чипсове за закуска като чипс от зеле; Добавки от висококачествени хранителни източници като неподсладен суроватъчен протеин на прах; Диетична храна, приготвена от висококачествени храни като Quaker Weight Control Instant овесени ядки.
Категорията включва необработено скелетно и органно месо от всички често консумирани сухоземни животни, както и месото от всички често консумирани морски животни.
Съдържа и яйца. За дефиниция на „преработено“ вижте подраздела за преработено месо.
Типичните размери на порции в тази категория включват пилешки гърди, рибно филе с ръчна големина и две яйца.
DQS стойност: 1-ва порция: 2 точки, 3-та порция: 1 точка, 4-та и 5-та порция: 0 точка, 6-та порция: -1 точка
Цялостната категория включва пълнозърнест хляб, елда, ечемик, кафяв ориз, царевица, овес, амарант, киноа, спелта, булгур, просо, ръж, сорго и теф., И картофи.
Това включва хляб и други хлебни изделия, тестени изделия и зърнени закуски, които са направени на 100 процента от пълнозърнести храни, а не от рафинирани зърнени храни.
Пълнозърнестите брашна като брашно от гарбанцо могат да се броят като пълнозърнести зърнени култури, въпреки че технически те са бобови растения.
Домашните пуканки се броят за пълнозърнести храни. (Пуканки за кино, пуканки в микровълнова фурна и опаковани, готови за консумация пуканки не.)
Типичните размери за сервиране на пълнозърнести храни включват две филийки хляб и средна купа зърнени закуски.
DQS стойност: Първи три порции: 1 точка, 4-та порция: 0 точка, 5-та порция: -1 точка, 6-та порция -2 точки
Категорията млечни продукти включва пълномаслено краве мляко, козе мляко, овче мляко, сирене, кисело мляко, заквасена сметана, кефир, крема сирене и извара.
Яде се в малки количества (напр. Тънко потупване на препечен хляб), масло, избистрено масло и гхи не трябва да се оценяват.
Изядени в големи количества (напр. Омари, потопени в разтопено масло), те трябва да бъдат отчетени като тежък сос и да бъдат оценени в категорията „Други“.
Млякото с ниско съдържание на мазнини, обезмасленото мляко и всички други млечни продукти с намалено съдържание на мазнини се отчитат като половин порция млечни продукти, тъй като те не са толкова полезни, колкото техните колеги.
Всички подсладени млечни продукти, включително сладолед, замразено кисело мляко, сладка сметана, шоколадово мляко и кисело мляко, които съдържат друга форма на захар като втора съставка, трябва да се броят като бонбони. Немлечните млечни продукти и продукти от сирене (соево мляко, оризово мляко, сирене тофу и др.) Трябва да се считат за висококачествени преработени храни.
Типичните размери за сервиране на млечни продукти включват количеството мляко, което обикновено бихте използвали в купа зърнени храни, две филийки деликатесно сирене и една порция вана кисело мляко.
DQS стойност: 1-ва порция: 2 точки, 3-та порция: 1 точка, 4-та и 5-та порция: 0 точка, 6-та порция: -1 точка
Категорията ядки, семена и здравословни масла включва кашу, бадеми, орехи, слънчогледови семки, конопени семена и други подобни храни.
Фъстъците трябва да се броят за ядки, въпреки че технически те са бобови растения.
Типичните размери на порции в тази категория са шепа ядки, достатъчно фъстъчено масло за филия хляб и две супени лъжици дресинг за салата.
Тази категория включва също нехимично извлечени растителни масла, които се приготвят сурови или в малки количества.
Например, превръзка на салата от маслиново масло се счита за порция здравословно масло, както и масло от гроздови семки, което се използва за търсене на зеленчуци. Масла от ядки и семена, направени различни от сол или други добавки, различни от сол, трябва да се броят като ядки, семена и здравословни масла.
Тези, приготвени с добавена захар, трябва да се броят за сладкиши.
DQS стойност: 1. две порции: -1 pt, 2.-6. Порции: -2 точки
Категорията рафинирани зърна включва бял ориз, преработени брашна и всички зърнени закуски, тестени изделия, хляб и други печени продукти, които са по-малко от 100 процента пълнозърнести храни.
Имайте предвид, че за продукти, съдържащи пшеница, всяко наименование, различно от „пълнозърнесто“, „пълнозърнесто брашно“ или „пълнозърнесто брашно“, показва, че пшеницата е рафинирана и продуктът трябва да се отчита като рафинирано зърно.
Зърнените храни за закуска с повече от 10 грама захар на порция трябва да се считат за бонбони, освен ако не съдържат сушени плодове.
Пълнозърнестите хлебни изделия трябва да се броят за бонбони, ако съдържат достатъчно захар, за да се вкусят сладко.
Типичните размери на порциите за рафинирани зърна са порция бял ориз с големина на юмрук, средно голяма купа макарони или зърнени храни и две филийки хляб.
DQS стойност: -2 точки (всички порции)
Категорията сладкарски изделия включва всички храни и напитки, които съдържат значителни количества рафинирана захар, включително сладкиши, сладкиши и други десерти.
Захарните напитки могат да бъдат класифицирани като боклуци или бонбони (резултатите са еднакви). Всички изкуствено подсладени храни трябва да се броят за бонбони.
Изкуствено подсладените напитки трябва да се броят за напитки с ниско качество. Енергийните блокчета и снек барове, които не са направени от пълнозърнести храни, плодове и/или ядки, трябва да се броят за бонбони, освен ако не се консумират по време на тренировка.
Медът и кленовият сироп не се броят за бонбони, освен ако не се използват в големи количества. Макар и с високо съдържание на захар, те са естествени пълноценни храни, които са били част от човешката диета от векове.
Актановият нектар се предлага на пазара като естествена храна, но всъщност е силно преработен. Трябва да се брои за сладък.
Тъмният шоколад не се счита за сладък, ако се състои от поне 70 процента какао и се консумира в малки количества (100 калории или по-малко).
Зърнените храни за закуска с повече от 10 грама захар на порция се считат за бонбони, освен ако не съдържат сушени плодове.
Всички плодови сокове с добавена захар и всички преработени плодови закуски, като плодови плодове, трябва да се броят като бонбони.
Продуктите от кисело мляко, които съдържат някаква форма на захар като втора съставка, трябва да се считат за бонбони.
Типичните размери за сервиране на бонбони включват парче торта, малка лента за бонбони и консерва от 12 унции.
Захарни напитки (ако не се броят за бонбони); Кафе напитки като лате с повече от 50 калории; Изкуствено подсладени напитки; Алкохолни напитки след първия ден; Спортни напитки, когато се консумират извън упражнения;
Типичните размери за сервиране на напитки с ниско качество включват консервна сода от 12 унции и лате от 16 унции.
Тази категория пържени храни включва всички пържени храни като картофен чипс, пържено пиле, понички и понички.
Пържени, пържени и пържени храни не се считат за пържени. Типичните размери на порциите за пържени храни са малка торбичка картофен чипс и цяла поничка.
DQS стойност: 1. две порции: -1 точка, 3.-6. Порции: -2 точки
Категорията преработено месо включва повечето мазнини и преработени меса, които надхвърлят рязането, смилането и подправянето.
Включва колбаси и други месо с покритие, повечето колбасни изделия, бекон, сушено месо и други пушени меса, колбасни изделия, говеждо месо, месни питки, хот-доги, пилешки хапки и всички видове месо за бързо хранене, с изключение на висококачествени изключения като цели парчета пиле и изцяло натуралният бургер на Carl's Jr.
Животинските мазнини, използвани в готвенето, включително сланина от сланина и свинска мас, трябва да се считат за месо с ниско качество.
Типичните размери на преработено месо и морски дарове включват хамбургер баничка и две филийки бекон.