Kaaké Antibes здравословна ливанска улична храна!

antibes

Роден в зората на затварянето, Kaaké Antibes пренася вкусовите рецептори на друго средиземноморско пътешествие: кулинарно откритие на ливански сандвич, който да се яде по всяко време на деня и напълно вегетариански: кааке.

Kaaké Antibes: цял Ливан в един сандвич

Създадено от Marwan, Кааке Антиб е храм, посветен на едно от гурме съкровищата на ливанското кулинарно наследство, хляб с уникална форма, където сусам донесе текстура, толкова специфична за това сандвич съставен от типични и средиземноморски вкусове.

По-малко калорични от традиционните шаурма, на Кааке издишва типични аромати като заатар, Ливанска мащерка или смрадлика, остра подправка, открита в ливанския Mezze.

Традиционно продаван от улични търговци в Ливан, Kaake може да се наслаждава от сутрин до вечер като лека закуска.

Марван отдава почит на произхода си чрез това кръгла кок, роден през 19 век. По-вкусна от традиционната пита Ливански, кааке е смес от брашно, бакпулвер, зехтин, сусам и тайна съставка, която Marwan добавя за още по-лека текстура.