К; рецепта за сесуп с домашно приготвени крутони

Снимка: iStock/Zheka-Boss

Крутоните дават супата със сирене, която хапе и определено нещо.

Можете да се насладите на тази обилна супа със сирене като предястие или направо. Поглезете себе си и гостите си с тази вкусна, домашно приготвена кулинарна наслада. Не можете да получите повече удоволствие от това!

Съставки за 4 порции:

6 шалот
1 скилидка чесън
2 супени лъжици масло
100 мл бяло вино, сухо
400 мл бульон
200 мл мляко, с ниско съдържание на мазнини
200 мл сметана, 15% мазнина
200 г Ементалер, настърган
Сол пипер
Индийско орехче, настърган
2 филийки препечен хляб

На порция за:

402 ккал
29 г мазнини
10 г въглехидрати
19 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Обелете лука и скилидката чесън и нарежете на ситно. Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера и изпотете и двете. Веднага щом лукът шарик стане полупрозрачен, всичко може да бъде потушено с бяло вино.
Налейте бульона, млякото и сметаната и загрейте при непрекъснато бъркане. Добавете настърганото сирене на части и го оставете да се разтопи. Подправете на вкус със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.
Разтопете останалото масло в малък тиган. Нарежете филийките препечен хляб на кубчета и ги запържете в маслото. Разделете супата на четири чинии и сервирайте с домашно приготвени крутони.

Бакшиш: Ементалерът е известен със своя много специален вкус. Ако обаче предпочитате нещо по-ароматно, заменете количеството, споменато в рецептата, с по-сърдечен тип сирене, като планинско или сирене raclette. Или опитайте комбинация от няколко вида сирене!

Тези Супа от сирене с крутони Топи се чудесно, лесно на езика и освен това е вегетарианец. Нашата вегетарианска супа от хесиански билки или супа от баварски хляб с лук са две други вкусни вегетариански възможности.

Просто не можете да получите достатъчно вкусни ястия от алпийския регион? Тогава определено трябва да кликнете върху нашата галерия със снимки: