К; nigsberger желе сърца рецепта - Mondamin

съставки

за 40 броя

  • 175 г брашно
  • 75 г MONDAMIN фино царевично нишесте
  • 2 яйца
  • 120 г захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 125 г маргарин
  • 250 g сурова смес от марципан
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка бита сметана
  • 100 г желе от червено френско грозде

подготовка

1. Поставете брашното и финото царевично нишесте в купа. Добавете 1 яйце, 70 г захар, ванилова захар и мек маргарин и обработете всичко в гладко тесто с помощта на куката за тесто на ръчен миксер. Увийте тестото във фолио и го оставете в хладилника за 1 час.

рецепта

2. Разточете тестото с дебелина около 3 мм върху набрашнена работна повърхност. Прибл. Изрежете 40 сърца. Поставете върху два листа за печене, застлани с хартия за печене. Печете един след друг в предварително загрята фурна при 175 ° C (конвекция: 150 ° C) за 2 минути.

3. Междувременно смесете марципана, 1 яйце и останалата захар с бъркалката на ръчен миксер. Разбийте жълтъците и сметаната заедно. Напълнете сместа от марципан в тръбна торбичка с малка дюза за звезди. Напръскайте сместа от марципан върху ръба на предварително изпечените сърца, измийте внимателно с разбит жълтък и печете в предварително загрята фурна на 175 ° C (фурна с вентилатор: 150 ° C) за още 8-10 минути.

4. Извадете бисквитките от фурната, сложете ги върху решетка и ги оставете да се охладят. Загрейте желето, сложете го в малка торбичка с фризер, отрежете единия ъгъл с остри ножици. Шприцовайте желето в средата на сърцето и го оставете да се охлади.

Време за подготовка за рецептата с желирани сърца от Кьонигсберг:

Тук можете да намерите хранителните факти на рецептата Mondamin Königsberg желе сърца.