К; л; подложка nleges; ти; k Капсулен център
Чаят от мате, йерба мате или чай от мате Сигурно сте чували за чудодейното лекарство, наречено, защото напоследък е много разпространено поради многото му положителни ефекти. Може би най-важното му свойство е, че съдържа много витамини, антиоксиданти и има ефект на изгаряне на мазнините. Със сигурност много хора са се чудили откъде идва чаят, как помага за изгарянето на мазнини и отслабването и какви здравословни ефекти има редовната му консумация.
Чай на първо място висок антиоксидант (Съдържа 90% повече антиоксиданти от зеления чай), витамин (A, C, E, B1, B2, B3, B5) и минерали (калций, желязо, селен, калий, магнезий, фосфор, цинк), защото им харесва.
И откъде идва растението мате йерба? Първоначално се консумира в чай от Централна и Южна Америка, като Аржентина или Бразилия, но също така е добре познато и популярно растение в Сирия, където е внесено от Аржентина. НА йерба мате или познато още като растението мате и до днес може да се намери в различни енергийни напитки.
За течния свещен нектар, т.е. отвара от чай от мате, се използват листата от матефа. Математиката е родна в Южна Америка, среща се в Уругвай, Парагвай, Перу, Бразилия, Чили, Аржентина. Чаепридаващото чаено дърво расте до височина до 15 метра, което е вечнозелено. Листата му съдържат кофеин и ксантин алкалоид, цветето е малко, бледо зелено, с 4 венчелистчета. Плодът е червен, 4-6 мм костилкови плодове.
Yerba mate е вид от семейство Aquifoliaceae, чието ботаническо име е Ilex paraguariensis.
Ефектът от мате чая
1. Убива раковите клетки на дебелото черво
Проучване от 2011 г. установи, че листата от чай от мате имат противовъзпалителни и противоракови свойства. Проучването показа, че производната на кофеиловата киселина (CQA) на чая от йерба мате успешно лекува рака на дебелото черво при човека. Учените са открили, че in vitro (в нежив организъм, при контролирани условия) експериментите убиват раковите клетки при излагане на биоактивни съединения в чая. Тъй като учените повишават нивата на CQA, раковите клетки умират поради апоптоза.
Елвира де Меджия, професор от Университета на Илинойс, ръководила проучването, каза, че кофеиновите производни на мате чай са не само полезни при лечението на рак на дебелото черво на човека, но и намаляват важните маркери на възпалението. Меджия добави, че това може да е ключът, тъй като възпалението може да доведе до прогресия на рака. [1]
2. Стимулира имунната система
В допълнение към полифенолите, листата на мате съдържат и сапонини. Сапонините са група фитохимикали, химични съединения, открити в естествените растителни видове. Сапонините имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола в кръвта, рака и здравето на костите. Установено е също така, че силно стимулират имунната система и помагат на организма да се защитава от болести. Те имат значителни противовъзпалителни свойства.
Консумирането на йерба мате е чудесен начин да увеличите приема на фитохимикали, фитонутриенти и, разбира се, да укрепите защитните сили на тялото си. [2]
3. Увеличава ежедневно необходимия ви прием на хранителни вещества
Йерба мате съдържа витамини А, С, Е, В1, В2, В3, В5. Съдържа и следните основни минерали: калций, манган, желязо, селен, калий, магнезий, фосфор и цинк. Но дори не спира до тук! Съдържа други здравословни съединения като каротин, мастни киселини, хлорофил, флавоноли, полифеноли, инозитол, микроелементи, антиоксиданти, танини и поне 15 аминокиселини. [3]
Трудно е да повярвате, че получавате всички тези хранителни вещества от малка чашка, но е вярно! Няма друга напитка, която да се похвали с толкова дълъг списък по отношение на укрепването на здравето.
4. Намалява холестерола
Проучванията показват, че консумацията на чай от мате естествено повишава нивата на серумните липиди, като по този начин понижава нивата на холестерола. Проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показва, че консумацията на йерба мате води до намаляване на нивата на LDL (лош) холестерол при пациенти със здрава дислипидемия (висок холестерол и/или триглицериди) и допълнително намаляване на нивата на LDL холестерол в статините. терапия. Понижавайки лошия холестерол, можете да помогнете за намаляване на риска от различни сърдечно-съдови заболявания. [4]
5. Помага при отслабване
Йерба мате може да бъде помощник за отслабване, тъй като листата и стъблата му съдържат сложна колекция от сапонини, главно урзолова киселина и гликозиди олеанолова киселина. Проучванията върху животни показват, че сапонините в този чай могат да помогнат за намаляване на теглото. [5]
Доказано е, че консумацията на Yerba mate увеличава окисляването на мазнините и използването на енергия по време на тренировка. Изследване от 2014 г., публикувано от Nutrition & Metabolism, изследва въздействието на партньора върху мъжете и жените. Проучването заключава, че може да увеличи ефективността на упражненията за изгаряне на мазнини и спортните постижения. [6]
Друго рандомизирано, двойно-сляпо проучване показа, че добавките на партньори намаляват телесната мастна маса и съотношението на обиколката на талията и ханша. Той показа силни способности против затлъстяване, които не бяха свързани със значителни неблагоприятни странични ефекти. Тези резултати предполагат, че добавката с йерба мате може да бъде ефективен начин за борба със затлъстяването. [7]
Приготвяне на мате чай
През август в Парагвай е традиция да се смесва растението мате с така нареченото растение flor de agosto, което съдържа алкалоиди пиролизидин. Модифицирането на растението по този начин е токсично и може да причини различни опасни промени в бъбреците, но чайовете, които продаваме, не се смесват!
Как Mate Tea ви помага да отслабнете?
За мнозина ефектите от стреса причиняват лакомия. Трябва да има някои от вашите познати, които биха яли шоколад, бонбони или почти всичко, ако са разстроени. Е, този чай помага за смачкване на този вид стимули. Също така помага да отслабнете, като забавя скоростта на изпразване на стомаха, което означава, че отнема повече време, за да се почувствате сити. По-ефективен и лесен начин за изгаряне на мазнини, без да се изгаря цялата излишна храна, която консумирате.
НА йерба мате чай консуматор свойства са били наблюдавани в проучване, при което участниците са го консумирали ден след ден. Доказано е също, че матето забавя „атаката“ на млечна киселина в мускулите по време на тренировка. Това състояние се нарича от много треньори само като „изгаряне“, когато мазнините наистина изгарят. Чаят може да се използва за забавяне на това състояние, което ви прави по-способни да издържите и да тренирате по-дълго от обикновено. Удължавайки времето за тренировка, можете да изгорите повече мазнини. В скобите ще отбележим, че удължаването на времето за обучение не означава ходене и чат в стаята. Това „съзерцателно“ отношение води до всичко, освен до изгаряне на мазнини.