К; kusztejsz; nhab Унгарски портокал

Гастро

Разбитата кокосова бита сметана е брилянтно изобретение. До такава степен, че създава гладка конкуренция с традиционната бита сметана и заявявам това с най-голяма сериозност. Последният лукс рядко е снизходителен, въпреки че хедонизмът не е за пренебрегване, например до инвертна торта с карамел и ябълка или кремообразна горчива шоколадова торта. Що се отнася до калоричността на кокосовото мляко, то не е най-ниското (в зависимост от плътността и сорта, 150-230 kcal/100 ml), но е малко по-ниско от традиционния крем, а тези, които са чувствителни към лактоза, също могат консумирайте го. Най-доброто нещо обаче за бита сметана от кокосов крем е, че е невероятно вкусна. Консистенцията му е пенеста, ефирна, копринена, вкусът на кокос не му се натрапва и е великолепен с плодови десерти например. Няма значение какъв вид кокосово мляко правим, трябва да търсим добро качество, нещо, което е плътно, не е пълно с консерванти и добавки, защото те никога няма да успеят. Струва си да се обърне внимание на етикета да съдържа само кокосов концентрат (около 60 процента), вода и най-много запазваща цвета аскорбинова киселина, нищо друго. Опитът показва, че работи отлично с кокосови млека от Aroy, Mae Ploy или Cocomas например. Приблизително приблизително Ще има 4 порции пяна.

Ето един магически метод за приготвяне на бита сметана от кокосов орех, стъпка по стъпка:

---