Juniperus L
Класификация
Резюме
описание
мини | вляво | раздел Сабина: кора на хвойната от алигатор (Juniperus deppeana) мини | раздел Juniperus: листа и конусовидни шишарки в различни етапи на узряване на хвойната (Juniperus oxycedrus)
Растителни характеристики Хвойновите видове са вечнозелени храсти или дървета. Най-големият единичен екземпляр е сирийска хвойна (Juniperus drupacea) в Турция с височина 40 метра. Дървесината има тясна бяла дървесина и червеникавокафява сърцевина и често мирише ароматно. Клоните са кръгли или четири до шестокрили. Листата обикновено са къси и близо до клоните. Те са с форма на игла, когато са млади, по-късно люспести или с форма на игла. Листата са подредени в противоположни двойки в четири реда или в редуващи се вихри в три до шест реда или рядко в колелца с четири до осем реда на клоните. Разсадът има от две до осем котиледона.
Генеративни характеристики Видовете, принадлежащи към голосеменните растения, са предимно двудомни (двудомни), рядко еднодомни (еднодомни) отделни полове. Мъжките конуси имат три до четири двойки или трио от спорофили. Всеки спорофил има от два до осем поленови торбички. Женските шишарки с форма на зрънце, често наричани плодове, са с форма на яйца до сферични с диаметър от 0,3 до 2 сантиметра. Те отнемат една до две години, за да узреят, остават затворени и стават синкави. Предимно дебелите, месести конусовидни люспи са слети от покривни и семенни люспи и имат едно до три семена. Крилатите, с твърда черупка семена са кръгли до ъглови. Конусите с форма на зрънце се поглъщат цели от птиците и семената оставят чревния тракт непокътнати. Горчивият вкус на шишарките (при повечето видове) вероятно е адаптация срещу хранене от бозайници. Основното хромозомно число е x = 11.
Опасност и предпазни мерки
Въпреки че видовете хвойна обикновено са добре адаптирани и също така широко разпространени, все още има много видове, които Международният съюз за опазване на природата (IUCN) има в Червения списък на застрашените видове, но е определен като „Най-малката грижа“. От общо 55 вида, изброени в списъка, на 13 вида е определена категория на опасност. Това са изключително видове, които са местни на Карибските и Атлантическите острови на Азорските острови и Канарите или в Мексико и Гватемала:
Два вида (бермудска хвойна и Juniperus saxicola) се считат за критично застрашени. Седем вида са изброени като „застрашени“. Четири вида са изброени като „Уязвими“.
В много случаи причините за заплахата са продължаващото обезлесяване и прекомерната паша. Обикновената хвойна Juniperus communis s. ул., Juniperus communis subsp. nana, изброени като синоним на алпийска хвойна или джудже хвойна Juniperus communis var. saxatilis и дървото седа Juniperus sabina и определени като незастрашени (LC). На европейско ниво, с Приложение I на Бернската конвенция към Съвета на Европа, късолистната хвойна или хвойната от Азорските острови (Juniperus brevifolia) е определена като строго защитено диво растение. С Директива № 92/43/ЕИО за фауна-флора и местообитания в актуализираната версия на Приложение 1 на Европейския съюз (FFH-RL) от 1 януари се изискват обозначения на защитени зони за следните типове местообитания, към които принадлежат видовете хвойна:
Средиземноморски крайбрежни дюни с хвойнови видове Juniperus spp. - Защитата на тези местообитания се изисква приоритетно. Образувания от обикновена хвойна Juniperus communis върху варовикови площи и тревни площи Дървовидни твърдолистни храсти (маторали) с видове хвойна. Juniperus spp. Ендемични гори с хвойнови видове Juniperus spp. - Защитата на тези местообитания се разглежда като приоритет
Във Федерална република Германия кедровата хвойна Juniperus cedrus е защитена като строго защитен вид в Федералната наредба за защита на видовете (BArtSchV). На северноамериканския континент САЩ изброяват осем вида хвойна в различни щати като застрашени видове, които трябва да бъдат защитени. мини | Сортът Juniperus procumbens ‘Nana’ мини | Сортът Juniperus squamata ‘Meyeri’
Токсични ефекти на хвойна
използване
Декоративно растение Много сортове от някои видове Juniperus се използват като декоративни растения в градините и в парковете и гробищата. Това са предимно елитни форми, които се размножават вегетативно. В Азия видовете хвойна са декоративни растения от векове, например китайската златна хвойна. mini | Съхранение на спори на крушовата решетка върху хвойната Разпространението на видовете хвойна и техните сортове като лесни за грижа и вечнозелени декоративни растения в паркове и градини доведе до нарастващото разпространение на крушовата решетка. Това гъбично заболяване зависи от хвойната като растение гостоприемник, въпреки че местната обикновена хвойна вероятно е по-малко податлива. В резултат популацията на крушовите дървета е намаляла значително.
Напитки Горските плодове са суровина в производството на някои алкохолни напитки. През 17 век Франциск Силвий смесва плодове от хвойна и алкохол с други билки, за да създаде лекарство, наречено geneverhttp: //www.adlergin.de/. По-късно от него е разработен джин от хвойна шнапс. Плодовете на хвойната също придават на спиртните напитки като Krambambuli, Steinhäger, Borovička и гореспоменатия производител техния специален вкус. Хвойновите плодове се използват и като ароматизатор за лимонади, например в бира с корени или в Enbärsdricka в Швеция. Младите издънки от хвойна се използват в Скандинавия за приготвяне на бира.
Разпространение В някои региони на Швейцария от плодове от хвойна се прави концентрат (сок), който след това се преработва заедно с глюкозен сироп, сурова захар, вода и карамелна захар, за да се разпространи Latwerge. Рецептата за това разпространение се предава през устата от дълго време. От няколко години Latwerge се предлага от големите дистрибутори и магазини за здравословни храни. Конусите на сирийската хвойна се събират от анадолските планински фермери и се използват като богато на витамини и захар пюре, наречено Andiz Pekmezi.
Кухня използвайте мини | сушени плодове от хвойна При сушене плодове от хвойна (Kronwittbirl), известни също като плодове от подправки, а понякога и плодове от подправки, често се използват при приготвянето на кисело зеле, както и в различни месни препарати (sauerbraten, печено от дивеч). Важно е и при производството на пушено месо или риба. Плодовете се натрошават и се добавят към втвърдяващите смеси, както в солените смеси, така и във водните втвърдяващи гребла. Вкусът на зърната на хвойната насърчава развитието на вкуса при пушене на месо или риба. В старите рецепти можете да намерите информация като тази: 8–12 плодове от хвойна на килограм бекон или шунка. Дървесината от храст от хвойна също се добавя към обичайното брашно за пушене под формата на стърготини, за да се постигне аромат чрез дима. В старите рецепти често се открива, че трябва да се добавят клонки на Краневит (клонки от хвойна) към жаравата, за да се подобри вкусът. Твърде високата доза плодове или дърво води до сапунен вкус.
По-нататъшната употреба на дървесина от хвойна, клони и плодове често се използват за пушене. Хвойновият дим се счита за почистване и дезинфекция и вече е бил използван през Средновековието. Мирише много дървесно и в същото време свежо; развитието на дим е умерено до тежко. Хвойновото масло (Oleum iuniperi) е етерично масло, получено от хвойнова дървесина (от обикновената хвойна) чрез дестилация. Gundolf Keil, Hans Reinecke: "Kranewittber" трактът на "Doctor Hubertus". Проучвания върху късносредновековната фармакология на Baccae Juniperi. В: Архивът на Sudhoff. Том 57, 1973, стр. 361-415, тук: стр. 407 f. Хвойната се използва в стрелбата с лък като така нареченото дърво с лък, при което дървото се съхранява най-малко 2 години. След това подготвеният багажник се четвърти и след това се обработва допълнително. По-нататъшното използване е най-вече като така наречения ламинат за украса на лъкове и крайници.
Вижте също
Систематика
Раздел Caryocedrus (Syn.: Род Arceuthos): Съдържа само един вид: Сирийска хвойна (Juniperus drupacea): Среща се в Гърция, Турция, Сирия, Ливан и Израел. Най-често се среща в Торос Даглари (планините Киликийски Телец) в Южна Турция до Северна Сирия. Рядко се среща в останалите райони.
Разделът Sabina понякога се разглежда като независим жанр; Някои ботаници приемат, че видовете в този раздел/род представляват независимо развитие с различен филогенетичен произход.