Юни зеленчуци кошницата зеленчуци на месеца в кухнята - Страница 3 от 6 Страница 3
Яжте през сезона, много добре, но понякога можете да намерите малко от всичко в кошницата със зеленчуци. Ето някои указания за ползите от зеленчуците и юни и как да ги приготвите.
Майски зеленчуци в източния регион: AMAP кошница от Лотарингия
В региона на Изтока със сигурност ще съставяте своите рецепти наоколо:
Краставици
В кухнята: краставицата се яде доста хрупкава и трябва да се опита бързо след покупката. Като грубост се яде студено и сурово. За да стане деформирано, можете да го нарежете на филийки и да подправите със сол, черен пипер или лимонов сок преди сервиране.
Също така се смесва много добре с кисело мляко за лек сос. По-рядко се яде варено, по същия начин като тиквички или дори пълнено. Можете да го използвате и за вкусни студени супи.
Странични ползи: богат на фибри и вода, краставицата е нискокалорична и много смилаема. Богат на минерали и микроелементи, той съдържа и витамини, голяма част от които в кожата. Диуретик и депуратив, краставицата също е съюзник на детокс диетите.
Червено и жълто цвекло
В кухнята: яде се цвекло сурови или варени, но по-често се готви в голям обем вода. Много колоритен, върви чудесно със салати и меса. В кухнята можете да запазите парче или сок от цвекло за цветни сосове, дресинги, тестени изделия и ориз.
Странични предимства: ние даваме заеми на цвекло a защитна сила срещу рак кожата или белите дробове, както и сила антиоксидант Много важно. Листата от цвекло също могат да бъдат яде се като спанак и би било много полезно за здравето на очите. Цвеклото е диуретик и тонизиращо. Пребройте около 40 калории за 100 грама от този зеленчук.
Някаква салата
Откъм кухнята: сурови или варени във вода, на пара или в тиган, салатата е съюзник на балансираните диети. Много нискокалорична, салатата може лесно придружават хранене и се адаптира към всички вкусове. Моля, обърнете внимание: той държи много малко време в хладилника.
Странични ползи: салатата е богата на фибри и погълната в началото на храненето, тя улеснява храносмилане на други храни. Много удовлетворяващо, освен това е богато на витамин К което улеснява костната плътност. Салатата също е добро за зрението, ограничава недостига на магнезий и ви поддържа по-здрави.